Ingrédient alimentaire isomalt Isomaltitol Palatrini cas 534-73-6 4-20 maillage

• N ° CAS.: 534-73-6
• Formule: C12h24o11
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: Conservation d′Eau
• Ressource: Naturel
• certificat: iso, casher, halal, brc
• N° de Modèle.: 534-73-6
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: Flying Deer
• Origine: China
• Code SH: 170230
• Capacité de Production: 4000t/Year

Description de Produit

Isomaltitol, également connu sous le nom de Palatrin ou isomalt, est un alcool de sucre. L'isomaltitol est couramment utilisé comme édulcorant dans les produits alimentaires. Il existe des preuves que l'isomaltitol pourrait être utilisé pour aider à la clairance du mucus chez les patients atteints de mucoviscidose.

Spécification d'isomalt

Paramètres	Spécifications	Résultats
Apparence;	Granulé cristallin blanc	Conforme
Isomaltulose (substance sèche)%	≥ 95 %	98.80 %
Autres sucres (y compris le tréhalolose) %	≤4.0 %	1.07 %
Perte sur séchage %	≤1.0 %	0.30 %
Résidus à l'allumage %	≤0.10 %	0.00 %
Plomb (Pb), ug/g	≤1.0	<1.0
Cu,ug/g	≤2.0	<2.0
AS,ug/g	≤0.5	<0.5
Nombre de plaques aérobies, cfu/g	≤350	<350
Dénombrement des coliformes MPN/100g	≤30	<30
Salmonella	non détectable	non détecté

 
 

Utilisé

L'isomaltitol est un type d'alcool de sucre qui est couramment utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories. Il est dérivé de l'isomalt de sucre et a une douceur semblable au sucre, mais avec environ la moitié des calories. L'isomaltitol est souvent utilisé dans les produits sans sucre ou à faible teneur en sucre, comme la gomme à mâcher, les chocolats, les bonbons et les produits de boulangerie. Certaines études ont suggéré que l'isomaltitol peut avoir un indice glycémique plus faible que le sucre, ce qui signifie qu'il peut ne pas causer aussi grande d'une augmentation de la glycémie après la consommation. Cependant, comme d'autres alcools de sucre, consommer trop d'isomaltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que le gaz, ballonnements, et la diarrhée.

L'isomalt est un substitut du sucre qui a plusieurs utilisations dans l'industrie alimentaire. Quelques utilisations courantes de l'isomalt sont:

1. Bonbons sans sucre: L'isomalt a une texture et un goût similaires au sucre régulier, ce qui en fait un excellent remplacement pour le sucre dans la fabrication de bonbons. Il a également une quantité de calories inférieure à celle du sucre, ce qui en fait une option attrayante pour les personnes qui cherchent à réduire leur apport calorique.

2. Produits de boulangerie : l'isomalt peut être utilisé à la place du sucre dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux et les biscuits. Il ne caramélise pas comme le sucre, il peut donc ne pas donner le même effet de brunissage, mais il peut encore ajouter la douceur et la texture aux produits de boulangerie.

3. Sucre décoratif travail: L'isomalt peut être moulé et formé lorsqu'il est chauffé et ensuite utilisé pour créer des morceaux de sucre décoratifs, tels que des fleurs ou d'autres formes.

4. Aliments pour diabétiques: Puisque l'isomalt est un substitut de sucre avec un faible indice glycémique, il peut être utilisé dans les aliments pour diabétiques.

5. Crème glacée et desserts glacés: L'isomalt peut être utilisé pour adoucir la crème glacée et d'autres desserts congelés sans cristalliser ou congeler, ce qui peut être problématique avec le sucre régulier.

Certificat :
ISO, Kosher, Halal, BRC

FAQ :
1. Qui sommes-nous ?
Nous débutons à partir de 2018, vendons vers l'Asie du Sud-est (10.00 %), le Moyen-Orient (15.00 %), l'Amérique du Nord (10.00 %), l'Asie du Sud (30.00 %), l'Amérique du Sud (10.00 %), l'Europe de l'est (5.00 %), l'Afrique (20.00 %), l'Océanie (5.00 %), l'Asie de l'est (5.00 %).  Il y a au total environ 11-50 personnes dans notre bureau.

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Toujours un échantillon de pré-production avant la production en masse ;
Toujours inspection finale avant expédition ;

3.que pouvez-vous acheter chez nous ?
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Conditions de livraison acceptées : FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,CIP,FCA,CPT,DEQ,DDP,DDU,livraison express,DAF,DES ;
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