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Fournisseur Audité No CAS:;7378-23-6 6381-77-7
Alias:D-vc; 3-céto-D-eribaten erbitn gulofuranolactose;;;; mercate isona20; néo-ozoban cebitate;; sodiumd-érythro-3-isoascorbic sodiumenolatemonohydrate oxohexonatelactone;;; pluies sel de sodium; acide erythorbic sel de sodium; D(+)-acide isoascorbic sel de sodium; Acide d-isoascorbic sel de sodium; sodium d'érythorbate de sodium-isoascorbate;; l'ascorbate de sodium-iso-; d-isoascorbic d'acide na sel; araboascorbinicacidsodiumsalt; d-acide araboascorbic sel de sodium; sodium d-sodiumerythorbate araboascorbate;,fac(vrac; acide isoascorbic sodiumerythorbicacid(RG); 
Formule moléculaire est:C6H7NaO6
Érythorbate de sodium est blanche ou jaune blanc Crystal de grain ou de poudre cristalline, inodore, a peu de sel, du point de fusion est de plus de 200ºC, il est plutôt stable lorsqu'ils sont exposés à l'air sec, mais dans la solution de l'eau, quand il est l'air, métal, de la chaleur et lumière, l'oxydation se produira. Il se dissout facilement dans l'eau, 16g/100ml à température normale, à peine se dissout dans l'éthanol, la valeur de PH de 2 % de l'eau est la solution 6.5-8.0.
L'antioxidation Antioxidation Propriété : propriété de l'érythorbate de sodium est beaucoup plus grand que celui de sodium (cenolate VC), n'a pas d'identifier les effets de la vitamine C, mais il ne sera pas persuader le corps à absorber et utiliser l'érythorbate de sodium. Le corps abattages érythorbate de sodium et les changements dans la vitamine C dans le corps.
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L'apparence
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Blanche ou légèrement jaune granule ou de la poudre cristalline
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Solution de couleur
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Clair et limpide
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Dosage
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- 98,0 % 100,5 %
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L'identification
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Réaction positive
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Rotation spécifique
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+98.0 +95.5 -
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Valeur de PH
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5.5 - 8.0
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Heavy metal
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10 PPM MAX
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Le plomb
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5 PPM MAX
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L'arsenic (As)
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3 PPM MAX
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La perte au séchage
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0,08% max
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L'oxalate
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Passage test
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La taille des particules
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Passer à 100 % 40 mailles
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Sans gluten
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Libre
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Le mercure
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1 PPM MAX
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Érythorbate de sodium est une sorte d'antioxydant, qui agit comme agent de conservation en inhibant les effets de l'oxygène sur l'alimentation, et est bénéfique pour la santé humaine. Il a été confirmé comme un additif alimentaire statutaire par la FAO et l'OMS. En prenant l'amidon comme son principal ingrédient, il est produit par la fermentation de micro-organisme. Érythorbate de sodium pourrait garder les aliments de couleur et de saveur naturelle, et de prolonger la durée de temps, sans effets secondaires. Il est largement utilisé dans la production des aliments, tels que les produits de viande, de la bière, boissons, les conserves de fruits et légumes, confiture, le poisson surgelé et ainsi de suite.
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