CAS No.: | 110-17-8 |
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Formula: | C4h4o4 |
EINECS: | 203-743-0 |
Composition: | Sec-Butylamine |
Type: | Beverage Preservatives |
Effect: | Antiseptic |
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Acide fumarique
L'acide fumarique, l'acide alimentaire organique le plus puissant couramment utilisé comme aromatisant et agent de contrôle du pH.
Il fournit plus de sourdité que les autres acidulants, par exemple l'acide citrique (E330) et l'acide malique (E296) dans les aliments. Le numéro d'additif alimentaire européen pour ce produit est E297.
ÉLÉMENT
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UNITÉ
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STANDARD
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RÉSULTAT
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Apparence
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Poudre blanche
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Confirmez
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Point de fusion
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°C
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286-302
|
296
|
Dosage
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%
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≥ 99.5
|
99.83
|
Comme
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ppm
|
MAX3
|
Moins de 3.0
|
Métaux lourds ( selon Pb)
|
ppm
|
Max. 10
|
Moins de 5.0
|
FE
|
ppm
|
Max. 10
|
Moins de 10.0
|
Env
|
ppm
|
Max. 0,5
|
Moins de 0.5
|
Hg
|
ppm
|
Max.1
|
Moins de 0.1
|
Cendre
|
%
|
Max.05
|
0.022
|
Eau
|
%
|
Max. 0,5
|
0.19
|
Couleur
|
APHA
|
Max. 15
|
13
|
Sulfate
|
%
|
0,01
|
0.005
|
Acide malique
|
%
|
Max.1
|
0.012
|
Largement utilisé dans tous les types de boissons, boissons gazeuses, vin, bonbons, collations, les biscuits, les jus de fruits en conserve, les produits laitiers, peuvent également être utilisés comme huile de cuisson antioxydants.
Conditionnement: Sac de 25 kg.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.
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