N ° CAS.: | 585-88-6 |
---|---|
Formule: | c12h24o11 |
EINECS: | / |
Type: | Maltitol |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
stock: | disponible |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Le maltitol est un nouveau type d'édulcorant, largement utilisé dans la transformation des aliments aromatisés au sucre. Dans le passé, les édulcorants consommés par les gens étaient essentiellement des sucres riches en calories et en sucres sucrés.
Le maltitol a une douceur élevée, peu de calories, bonne sécurité, suffisamment de matières premières, processus de fabrication simple, et les propriétés uniques que les autres édulcorants n'ont pas.
ÉLÉMENT
|
STANDARD
|
RÉSULTATS
|
Apparence
|
Poudre blanche ou jaune clair
|
Conforme
|
Couleur dans la sloution
|
Incolore
|
Conforme
|
VALEUR DE
|
10-12,10-15,15-20,18-20, 20-25
|
17.6
|
Humidité
|
6.0 % max
|
5.5 %
|
Solubilité
|
98 % min
|
99.1 %
|
Cendres de sulfate
|
0.6 % max
|
0.2 %
|
Expérience iode
|
Ne change pas de bleu
|
Conforme
|
PH (solution à 5 %)
|
4.0-6.0
|
5.0
|
Densité en vrac (compactée)
|
500-650 g/l
|
568 g/l
|
Pourcentage de fataess
|
5 % max
|
Conforme
|
Arsenic
|
5 ppm max
|
Conforme
|
Plomb
|
5 ppm max
|
Conforme
|
Dioxyde de soufre
|
100 ppm max
|
Conforme
|
Nombre total de plaques
|
3 000 cfu/g max
|
Conforme
|
E. coli (per100 g)
|
30 max
|
Conforme
|
Agent pathogène
|
Négatif
|
Négatif
|
Le maltitol est produit commercialement à partir d'amidon pour servir dans les produits de boulangerie, la gomme à mâcher, les chocolats sans sucre, les bonbons durs et la crème glacée.
Conditionnement: Sac de 25 kg.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées