Commerce de gros qualité alimentaire acétate de sodium Crystal trihydraté cas 127-09-3 avec Prix bas

• CAS No.: 127-09-3
• Formula: C2h3nao2
• EINECS: 204-823-8
• Composition: Anhydrous Sodium Acetate
• Type: Preservative
• Effect: Preservative
• N° de Modèle.: 127-09-3
• Resource: Natural Preservatives
• délai de livraison: 7 jours
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: Flying Deer
• Origine: China
• Code SH: 29122990
• Capacité de Production: 5000t/Year

Description de Produit

Description du produit ingrédient alimentaire de Hangzhou Union acétate de sodium cas 127-09-3:

Acétate de sodium ou éthanoate de sodium, sel de sodium de l'acide acétique de formule chimique CH3COONa, qui se présente sous forme anhydre ou trihydraté  avec  l' additif alimentaire européen numéro E262(i).  En général, cet ingrédient est utilisé pour améliorer le goût aigre, ajuster le pH et pour la conservation dans les aliments.

Numéro cas	127-09-3 (anhydre),  6131-90-4 (trihydrate)
Formule chimique	C2H3NaO2.nH2O (n = 0 ou 3)
Poids moléculaire	82.03 (anhydre),  136.08 (trihydraté)
PH	Il est faible alcalin avec la valeur pH 8.0-9.5 (solution aqueuse à 1 %)
PKa	4.75
PKB	9.25
Point de fusion	58 °C (trihydrate)
Solubilité	Très soluble dans l'eau 20°C, solubilité : 46,5 g/100 ml (trihydrate), 50 g/100 ml (anhydre ).   Soluble dans l'éthanol.

ÉLÉMENT	STANDARD
Apparence	Poudre hygroscopique blanche, inodore
Dosage (base sèche, %)	99.0-101.0
PH (solution à 1 %, 25 ºC)	8.0- 9.5
Perte au séchage (120ºC, 4 heures, %)	≤ 1.0
Matière insoluble (%)	≤ 0.05
Alcalinité (sous forme de NaOH, %)	≤ 0.2
Chlorures (Cl, %)	≤ 0.035
Acide formique, formates et autres oxydables (comme acide formique)	≤ 1,000 mg/kg
Phosphate (PO4)	≤ 10 mg/ kg
Sulfate (SO4)	≤ 50 mg/ kg
Fer (Fe)	≤ 10 mg/ kg
Arsenic (As)	≤ 3 mg/ kg
Plomb (Pb)	≤ 5 mg/ kg
Mercure	≤ 1 mg/ kg
Métal lourd (sous forme de Pb)	≤ 10 mg/ kg
Sel de potassium (%)	≤ 0.025

Utilisations de l'acétate de sodium
L'acétate de sodium est un ingrédient multifonction qui peut être utilisé dans les aliments, la médecine, l'isolement de l'ADN, l'impression et la teinture, la photographie, électroplacage, bronzage, caoutchouc, etc

Acétate de sodium dans  les aliments
Cet ingrédient se trouve dans la vinaigrette, la sauce, le boulonnage, la saucisse, la pâte de poisson vapeur, pain et gâteau au riz.

Il existe trois buts généraux de l'acétate de sodium dans les aliments :

• Régulateur DE PH ou tampon : maintenir une teneur spécifique en pH dans les aliments lorsqu'ils sont utilisés avec l'acide acétique et parfois sous forme  de diacétate de sodium, qui est un rapport molaire de 1:1 d'acétate de sodium et d'acide acétique.
• Conservateur : prévenir la culture de micro-organismes.
• Améliorateur de goût : la combinaison d'acide acétique pour rendre le goût acide (vinaigre) doux de l'acide acétique.

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