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Fournisseur Audité Oeufs en poudre
Un oeuf en poudre est entièrement d'oeufs déshydratés. Les principaux avantages d'oeufs en poudre au cours des oeufs frais sont la réduction de poids par volume d'oeuf entier équivalent et la durée de vie.
Autres avantages comprennent les petits de l'utilisation de l'espace de stockage et le manque de besoin pour la réfrigération.
Les oeufs en poudre peut être utilisé sans la réhydratation lorsque la cuisson, et peut être réhydraté à faire des plats tels que des oeufs brouillés et omelettes.
| L'oeuf en poudre blanche | Blanc d'oeuf en poudre est faite à partir des oeufs qui ont été déshydratés, avec une consistance semblable à du lait en poudre. Blancs d'oeufs agissent comme une pâte fortifiant lorsque utilisée dans les produits de boulangerie. Pour donner des produits de boulangerie a ajouté la texture, blanc d'oeuf en poudre est souvent utilisé comme un stabilisateur. Blanc d'oeuf en poudre est aussi utilisé pour faire meringues lors de la prise de meringue tarte au citron. |
| L'oeuf en poudre | L'oeuf en poudre est fabriqué à partir de jaunes d'oeufs déshydratés, avec une consistance semblable à du lait en poudre. Poudre de jaune d'oeuf séché est un bon d'émulsifiant et peut être utilisé dans la mayonnaise, crème glacée, sauce hollandaise et de flans. |
| Oeuf entier en poudre | Oeuf entier en poudre est un choix populaire pour la cuisson et la cuisson. Ils sont faciles à utiliser et fournissent un résultat cohérent. Lorsque la cuisson, ils produisent une lumière et de texture moelleux. En outre, ils peuvent être utilisés dans plats savoureux tels que les omelettes et quiches. |
Conditionnement : carton 25kg.
Expédition : dans les 7 jours de la confirmation de commande.
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