N ° CAS.: | 87-99-0 |
---|---|
Formule: | c5h12o5 |
EINECS: | 201-788-0 |
Type: | Xylitol |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | édulcorant |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Articles | Spécifications |
Apparence | cristaux blancs |
Dosage (base sèche) | 98.5 % à 101.0 % |
Autres polyols | ≤1.5 % |
Perte sur le séchage | ≤0.2 % |
Résidus au contact | ≤0.02 % |
Réduire le sucre | ≤0.2 % |
Métaux lourds | ≤2,5 ppm |
Arsenic | ≤0,5 ppm |
Nickel | ≤1 ppm |
Plomb | ≤0,5 ppm |
Sulfate | ≤50 ppm |
Chlorure | ≤50 ppm |
Point de fusion | 92-96 degrés |
PH en solution aqueuse | 5.0-7.0 |
Nombre total de plaques | ≤50 cfu/g |
Coliformes | Négatif |
Salmonella | Négatif |
Levures et moisissures | ≤10 cfu/g |
Le xylitol est un sucre-alcool naturel qui est couramment utilisé comme sucre de substitution. C'est une alternative populaire au sucre parce qu'il a un profil sucré similaire mais avec moins de calories et un indice glycémique plus bas.
Le xylitol a plusieurs utilisations, notamment :
Santé dentaire: Le xylitol a été montré pour réduire la croissance des bactéries dans la bouche qui peut causer la carie dentaire et la maladie de gomme. On peut le trouver dans le dentifrice, le rince-bouche et la gomme à mâcher.
Gestion du diabète : le xylitol est un édulcorant à faible indice glycémique qui peut être utilisé à la place du sucre pour les personnes diabétiques pour aider à gérer les niveaux de sucre dans le sang.
Gestion du poids: Xylitol a moins de calories que le sucre et peut être utilisé à la place du sucre pour réduire l'apport calorique global.
Cuisson: Le xylitol peut être utilisé dans la cuisson comme sucre de substitution, bien qu'il ne fonctionne pas dans toutes les recettes en raison de ses différentes propriétés.
Santé des animaux : le xylitol peut être toxique pour les chiens et les autres animaux, de sorte qu'il est parfois utilisé dans des produits comme la gomme à mâcher ou le beurre d'arachide comme moyen de dissuasion pour empêcher les animaux de les manger.
ISO, Kosher, Halal, BRC
ÉDULCORANT | |||
XYLITOL | КСИЛИТ | ||
MANNITOL | МАННИТ | ||
SORBITOL | СОРБИТОЛ | ||
POUDRE DE FRUCTOSE | ФРУКТОЗА | ||
DEXTROSE MONO./ANHYD. | МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗЫ / | ||
SIROP DE GLUCOSE LIQUIDE | ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА | ||
PULLULANE | Полисахарид пулана | ||
ASPARTAME | АСПАРТАМ | ||
ÉRYTHRITOL | ЭРИТРИТ | ||
SUCRALOSE | СУКРАЛОЗА | ||
STÉVIA | СТЕВИЯ | ||
NOM DE LA NÉOTAME | НЕОТАМ | ||
ACESULFAME-K. | АЦЕСУЛЬФАМ-K. | ||
CYCLAMATE DE SODIUM | НАТРИЙ ЦИКЛАМАТ | ||
SACCHARINE DE SODIUM | НАТРИЙСАХАРИН |
Conditionnement: Sac de 25 kg.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées