N ° CAS.: | 585-88-6 |
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Formule: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | édulcorants |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Nom du produit
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Le Maltitol
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MF
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C12H24O11
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No CAS
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585-88-6
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Grade
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Food Grade
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Spécifications de maltitol liquide
Substance solide : | 75 % min. |
Teneur en eau : | 25 % de max |
Le PH dans la solution : | 5~7,5 |
Dosage(maltitol) : | 50% min. |
Sorbitol : | 8 % max. |
Sucres réducteurs : | 0,30 % max. |
Ash : | 0,10 % max. |
Le chlorure : | 50ppm max. |
Le sulfate : | 100ppm max. |
Les métaux lourds | 10ppm max. |
Nickel: | 1 ppm max. |
Responsable : | 1 ppm max |
Total : numération sur plaque : | 1000/g max. |
E.coli : | Négatif |
Salmonelle : | Négatif |
Spécifications de la poudre de maltitol
Le point |
STANDARD |
Les résultats |
L'apparence | Poudre cristalline blanche | Remplies |
Le goût |
Typiquement sucrées avec aucun goût à l'étranger |
Remplies |
L'odeur | Pas d'odeurs étrangères | Remplies |
Dosage | 99%-101% | 99.60% |
Produits connexes | ≤1% | 0,40 % |
La teneur en eau | ≤0,5% | 0,09 % |
Sucre réducteur | ≤0,1% | 0,03 % |
Rotation spécifique | +105.5°~ +108.5° | 106,5° |
Point de fusion | 148 °C--151 °C | 149,5 °C |
Le chlorure | ≤50 ppm | <50 ppm |
Le sulfate | ≤100 ppm | <100 ppm |
Le plomb | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Le nickel | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
L'Arsenic | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Les métaux lourds | ≤10 ppm | <10 ppm |
Les cendres sulfatées | ≤0,1% | 0,02 % |
La conductivité | ≤ 20us/cm | Remplies |
Les comptes viables | ≤20 ufc/g | 10 ufc/g |
La Levure | ≤ 10 ufc/g | <10 UFC/g |
Moules | ≤ 10 ufc/g | <10ufc/g |
Organismes coliformes | Négative dans 25g | Remplies |
La bactérie Salmonella | Négative dans 25g | Remplies |
La taille des mailles |
Maillage 20-80 |
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