N ° CAS.: | 11138-66-2 |
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Formule: | C8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher/Halal |
Matériaux d′emballage: | Papier |
Méthode de stockage: | Ordinaire |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
La gomme xanthane, également connue sous le nom de gomme Hansheng, est un polysaccharide microbien extracellulaire produit par Xanthomonas campestris utilisant des glucides comme principale matière première (comme l'amidon de maïs) par l'ingénierie de fermentation. Il possède des propriétés rhéologiques uniques, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité thermique et acido-basique et une bonne compatibilité avec divers sels. Comme épaississant, agent de suspension, émulsifiant et stabilisateur, il peut être largement utilisé dans plus de 20 industries telles que l'alimentation, le pétrole et la médecine. Il s'agit actuellement du polysaccharide microbien le plus grand et le plus largement utilisé au monde.
Formule moléculaire:C8H14Cl2N2O2
Poids moléculaire:241.115
Caractère:poudre blanc crème.
Articles | Caractéristiques | Résultats |
Apparence | Poudre blanche crème | conforme |
Taille des particules (maillage) | Besoin du client | 40 |
Perte au séchage (%) | 6-16 | 9.79 |
Viscosité (KCL 1 %, cps) | > 1200 | 1379 |
Rapport de cisaillement | ≥ 6.0 | 8.14 |
PH | 6.0-8.0 | 7.17 |
1. Emballage
En termes d'aliments, de nombreux aliments ajoutent de la gomme xanthane comme stabilisateur, émulsifiant, agent de suspension, épaississant et aide à la transformation. La gomme xanthane peut contrôler la rhéologie, la structure, la saveur et l'apparence des produits, et sa pseudo-plasticité peut assurer un bon goût. Par conséquent, il est largement utilisé dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers, les aliments congelés, les boissons, assaisonnements, brassage, bonbons, pâtisseries, soupes, et les aliments en conserve. Ces dernières années, les populations des pays plus développés se sont souvent inquiété de la valeur calorifique élevée des aliments, qui peut entraîner une prise de poids. La gomme xanthane a dissipé cette préoccupation parce qu'elle ne peut pas être directement dégradée par le corps humain. En outre, selon un rapport du Japon en 1985, un test comparatif a été réalisé sur onze additifs alimentaires, et la gomme xanthane était l'agent anticancéreux le plus efficace parmi eux.
UX CHEMICALS CO.,LTD fondée en 2018, est le premier fabricant et fournisseur de produits chimiques, avec la plus forte capacité d'approvisionnement et un excellent service. Nous produisons et vendons principalement du chlorure de calcium, du bicarbonate de sodium, du bicarbonate d'ammonium, du sulfate d'aluminium, de la soude acide citrique, du PAC, du PVC et d'autres produits chimiques de traitement de l'eau et additifs alimentaires.
Produits chimiques industriels | ||
Bicarbonate d'ammonium | DV/HT CMC | Bicarbonate de sodium |
Chlorure d'ammonium de qualité industrielle | Glutaraldéhyde | Bromure de sodium liquide |
Sulfate d'aluminium | Flocons de chlorure de magnésium | Bromure de sodium solide |
Bromure de calcium liquide | DV/HT PAC | Métabisulfite de sodium |
Bromure de calcium solide | Chlorure d'aluminium poly | Métasilicate de sodium |
Chlorure de calcium 74% flocons | Hydroxyde de potassium | Nitrate de sodium |
Chlorure de calcium en poudre 94%min | Sulfate de potassium | Nitrite de sodium |
Seuil de 94 % min | Formate de potassium | Sulfate de sodium |
Flocons de soude caustique | Acétate de potassium | THPS |
Perles de soude caustique | Soude dense | Urée |
Acide citrique anhydre | Voyant de carbonate de sodium | Gomme xanthane |
Acide citrique monohydraté | PVC | Gomme xanthane de qualité API |
Additifs alimentaires | |
Bicarbonate d'ammonium | Acide phosphorique de qualité alimentaire |
Acide benzoïque | Sorbate de potassium |
Flocons de chlorure de calcium | Benzoate de sodium |
Acide citrique anhydre | Bicarbonate de sodium |
Acide citrique monohydraté | Métabisulfite de sodium |
CMC | Gomme xanthane de qualité alimentaire |
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