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Notre machine à brocher avancée représente le summum de la technologie de traitement des fruits de mer, conçue pour traiter une variété d'espèces d'eau douce et d'eau salée avec une efficacité inégalée. Du pollack et de la morue de l'Alaska au saumon et au tilapia, cet équipement polyvalent offre des résultats de brochage supérieurs tout en maximisant le rendement et en préservant la viande de filet précieuse. Conçue pour l'excellence, notre machine s'adapte parfaitement aux filets de petite, moyenne et grande taille, en traitant à la fois les poissons décongelés et frais avec ou sans eau. Entièrement en acier inoxydable 304, sa conception hygiénique présente des coins arrondis et des joints entièrement soudés, garantissant une durabilité et un nettoyage facile. Cette centrale compacte remplace 30-50 employés, offrant un retour sur investissement rapide tout en occupant un espace au sol minimal. Avec son moteur puissant et ses lames antiadhésives de qualité supérieure, qui permettent un peeling 98 %, il établit une nouvelle norme industrielle. Un fonctionnement convivial est assuré par un démontage sans outil, des réglages prédéfinis et des fonctions de sécurité complètes. L'épaisseur du filet réglable, les options de décharge personnalisables et la roue à viande de poisson haute pression permettent de s'adapter à des besoins de traitement spécifiques. Que ce soit pour les opérations à petite échelle ou les grandes installations de traitement des fruits de mer, notre machine à brocher améliore les capacités de traitement, en combinant innovation et efficacité sans compromettre la qualité.
Fonctionnalités
- régulation facile sans outil avec réglages de base prédéfinis
- conception hygiénique et ergonomique avec coins arrondis
- le remplacement de la lame ne nécessite aucun outil
- composants électriques logés dans un boîtier étanche aux éclaboussures
- interrupteurs de sécurité anti-vandale et auto-sectionneurs pour une sécurité renforcée
- les joints entièrement soudés empêchent la pénétration d'humidité et de saleté
- robinet universel pour le nettoyage flexible
- des lames en acier coupantes assurent une coupe précise et rapide des filets de poisson
- épaisseur de filet de poisson réglable pour un traitement polyvalent
- roue efficace de viande de poisson haute pression pour un traitement pratique
- rouleau en acier inoxydable durable pour des performances durables
- découpe rapide et efficace de filets de poisson avec de l'acier fin lames
| Modèle | FSM-300 | FSM-400 |
| Capacité (PC/min) | 15-30 | 30-50 |
| Tension (V) | 110/220/240/380/415 | 110/220/240/380/415 |
| Vitesse du rouleau (m/min) | 14 | 22 |
| Puissance (kW) | 0.2 | 0.75 |
| Poids (kg) | 48 | 98 |
| Dimensions (mm) | 540*420*410 | 650*570*900 |
La machine à brocher de table est un outil polyvalent conçu pour l'élimination efficace de la peau d'une grande variété d'espèces de poissons. Il peut traiter à la fois les poissons d'eau salée et d'eau douce, y compris les poissons plats, les poissons ronds et même certains poissons de mer non-poissons. La machine est capable de brocher différents types de poissons, ainsi que certains poissons entiers selon l'espèce et la taille.
Il est adapté à
1. Poisson plat: Plie, flétan, plie, sole, skate, turbot
2. Poissons ronds: alaska polak, bream, carpe, morue, poisson-chat, mérou, hareng, merlu, mahi-mahi, maquereau, perch, brochet, saumon, vivaneau, tilapia, ling, merlan, pangagius-basa, thon, perchaude du nil, aiglefin
3. Autres fruits de mer : ray, requin, calmar, monpoissons, seiches, aiguillat
La machine peut traiter à la fois les espèces délicates et celles dont la peau est épaisse et graduée. Il effectue des applications de skinning et de peau profonde régulières (avec un outil en option) et peut fonctionner avec ou sans eau sur les filets. Cette polyvalence le rend adapté à divers environnements de traitement et exigences dans l'industrie des fruits de mer.
Nous chargerons notre machine de coupe de cube congelé dans un boîtier en bois stable, et la machine sera fixée à la palette avec du fil de fer.
