| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| certificat: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
| Extrait Source: | soja |
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Demande d'Échantillon
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Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
| Description du produit | ||
| Le WDFPRO 955E est fabriqué à partir de flocons DE soja NON OGM, le produit est fait à partir de processus d'extraction, de concentration, de séparation et d'élimination de ses composants non protéiques. Le produit présente de bonnes propriétés d'émulsification et de gel. | ||
| Application | ||
| Le WDFPRO 955E est utilisé dans la saucisse. | ||
| Spécification physique | Standard | Méthode de test |
| Couleur | Jaune clair ou blanc cassé | Visuel |
| Saveur/odeur | Neutre | Organoleptique |
| Spécification chimique | Standard | Méthode de test |
| Protéine(mfb)/% | 90.0 min | FR 5009.5 |
| Humidité/% | 7.0 max | FR 5009.3 |
| PH | 6.8-7.8 | WDF-SYS-PJ-03 |
| Spécification microbiologique | Standard | Méthode de test |
| Nombre total de plaques/(CFU/g) | 20,000 max | FR 4789.2 |
| Coliformes/(CFU/g) | 10 max | FR 4789.3 |
| Salmonella/25 g. | Négatif | FR 4789.4 |
| Ingrédient | ||
| Flocons de soja | ||
| Durée de conservation, stockage et transport | ||
| La durée de conservation est de 12 mois à compter de la date de production, lorsqu'elle est stockée dans des conditions sèches et froides, mieux à une température ≤ 25 ºC (77 ºF) et à une humidité relative ≤ 65 %. Transporter dans un camion/conteneur propre à une température supérieure à. Le transport doit être maintenu sec et exempt de pollution (il est strictement interdit de transporter des substances toxiques, volatiles et radioactives). | ||
| Emballage | ||
| Contenu net :20 kg/sachet, la couche interne de l'emballage du produit est le sachet interne en polyéthylène de qualité alimentaire (PE), la couche externe est le sachet composite papier-plastique. | ||
