description du produit
Le gluten de blé est une protéine de grain naturelle extraite du blé, avec une apparence de poudre jaune clair. Il est composé de divers acides aminés. Ses caractéristiques incluent une hydroscocité forte, une viscoélasticité, une extensibilité, une fracturation de film, une propriété thermodurcissable d'adhérence et une émulsification de liposuccion.
paramètres du produit
| Articles |
Normes |
| Apperance |
Poudre jaune clair |
| Protéine (N 5.7 sur base sèche) |
≥ 75 % |
| Cendre |
≤1.0 |
| Humidité |
≤9.0 |
| Absorption de l'eau (sur base sèche) |
≥ 150 |
| E. coli |
Absent dans 5g |
| Salmonella |
Absent dans 25g |
Utilisation
Application de gluten de blé :
Vital gluten de blé est un produit alimentaire végétarien de type viande, parfois appelé seitan, canard mock, viande de gluten, ou de la viande de blé.
Le gluten de blé vital est fait à partir du gluten, ou de la portion protéique du blé, et utilisé comme substitut de viande, souvent pour imiter la saveur et la texture du canard, mais aussi comme substitut à d'autres volailles, porc, boeuf, et même fruits de mer. Le gluten de blé est produit en rinçant la pâte de farine de blé dans l'eau jusqu'à ce que l'amidon se sépare du gluten et se lave. Le gluten de blé (gluten de blé vital) pourrait être utilisé comme additif naturel à ajouter à la farine pour produire de la poudre de blé pour le pain, les aiguilles, le boulonnage et les nouilles séchées.
Emballage et expédition
Profil de l'entreprise
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Est une société chimique spécialisée, avec production, R&D et commerce. Sur la base de plus de 10 ans d'expérience des produits chimiques additifs alimentaires, en particulier dans les édulcorants, diététique
Fibres,prébiotiques...
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Sont situées à Weifang City, dans la province de Shandong, qui ont un environnement chimique mature et un transport pratique.
Nos produits sont très populaires en Amérique du Nord, en Europe, en Asie du Sud-est, au Moyen-Orient, etc. Nous sommes impatients de coopérer avec vous pour rendre le monde plus fort et plus sain.
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