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Fournisseur Audité Le dextrose monohydraté est du D-glucose cristallisé avec une molécule d'eau. Le dextrose est un glucose d' origine végétale, obtenu par hydrolyse enzymatique de la fécule de maïs (non génétiquement manipulé, absence d' OGM).
Sa puissance édulcorante (dans une solution de 10%m/m) est équivalente à 75% du saccharose.
| Articles | Spécifications |
| Description | Une poudre cristalline blanche , au goût doux |
| Odeur | Pas d'odeur |
| Identification | Conforme |
| Rotation spécifique | +52.0-53.5° |
| PH | 4.0-6.5 |
| Acidité (ml) | ≤1.2 |
| Dextrose équivalent matière sèche | ≥ 99.5 % |
| Teneur en eau | ≤9.0 % |
| Résidus au contact | ≤0.1 % |
| Couleur de la clarté de la solution | Conforme |
| Clarity éthanol de la solution | Conforme |
| Chlorures | ≤30 ppm |
| Sulfates | ≤30 ppm |
| Molysite | ≤5 ppm |
| Sulfites et amidon soluble | Conforme |
| Fer | ≤5 ppm |
| Po | ≤0,5 ppm |
| Comme | ≤0,5 ppm |
| Bacilles | ≤800 pcs/g |
| Moisissure/moisissure | ≤80 pcs/g |
| Groupe coli | ≤30 MPN/100 g. |
| Salmonella | Non détectable |
En tant qu'élément essentiel et matériel médical de base, le glucose bénéficie de fonctions et d'une utilisation étendues. Surtout avec l'amélioration de la condition de vie, il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme substitut du saccharise
| Nom commun | Nom chimique | N° cas : | Contenu (%) | Code SH |
| Aspartame | Aspartame | 22839-47-0 | 99.95 % | 29242930 |
| Érythritol | Érythritol | 149-32-6 | 99 % | 2905499000 |
| STÉVIA | STÉVIA | 58543-16-1 | 40 %, 50 %, 60 %, 80 %, 90 % 98 % | 2938909090 |
| Allulose | D-Allulose/ D-Psicose | 551-68-8 | 98 % | 2940009000 |
| Sucralose | Sucralose | 56038-13-2 | 99 % | 2932140000 |
| Poudre de maltitol | Poudre de maltitol | 585-88-6 | 99 % | 3824909990 |
| M. | MALTODEXTRINE DE10-12 |
9050-36-6 | 99 % | 1702900090 |
| Dextrose | Dextrose anhydre | 50-99-7 | 99 % | 1702300000 |
| Dexreose monohydraté | 5996-10-1 | 99 % | 1702300000 |
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