Érythritol
Érythritol - UN édulcorant naturel et de remplacement du sucre
Goût propre et sucré semblable à celui du saccharose, l'Erythritol est un polyol qui est naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. Comme édulcorant naturel et de remplacement du sucre, il a des propriétés non-hygroscopiques et une bonne stabilité thermique et chimique, itis également non toxique avec une valeur calorique faible de 0.2kcal/g
L'érythritol est un polyol et un édulcorant fermenté
Goût propre et doux similaire au saccharose
Poudre cristalline blanche ou granuleuse
N° CAS : 149-32-6
N° CE : E668
Application de l'érythritol
- Confiserie
- Structure en cristal fin
- Non hygroscopique
- Effet de refroidissement attrayant
- Goût parfait de sucre en combinaison avec des édulcorants intenses
- Excellente chaleur et excellente stablité acide
- Durée de conservation améliorée
- Excellente gestion de l'activité de l'eau
- Volume et carrosserie améliorés
- Dépression optimale du point de congélation
- Boisson
- Goût sucré
- Fonctionne bien avec les édulcorants à haute intensité
- Corps et sensation de bouche améliorés
- Dépression optimale du point de congélation
- Excellentes caractéristiques de chaleur et d'acidité
- Édulcorants de table
- Non-hygroscopicité
Avantages de l'érythritol
- Sans sucre
- Pas de calories
- Pour les dents
- 100% nature- peut être trouvé dans les fruits.
- N'augmente pas la glycémie (GI=0)
- Est un antioxydant
- Digeste aaslytique.
- Masque les arômes d'édulcorants de haute intensité.
. BRC
. CASHER
. HALAL
. ORGANIQUE
. NOP-OGANICE
. NON OGM
. ISO 9001
. ISO 14000
Fournisseur Audité 
