Édulcorant de qualité alimentaire sucre L poudre de cristal de fructose pour sucreries

• N ° CAS.: 7660-25-5
• Formule: c6h12o6
• EINECS: 200-333-3
• Type: additif alimentaire
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: édulcorant
• Ressource: Naturel
• numéro de modèle: usp/bp édulcorant alimentaire fructose
• nom du produit: fructose cristallin
• grade: qualité alimentaire
• utilisation: édulcorant alimentaire
• purulente: 98 % min
• monde clé: échantillon gratuit
• certification: iso9001
• durée de conservation: 24 mois
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: 25KG/BAG
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 200ton/Tons Per Month

Description de Produit

Qu'est-ce que le fructose ?

• Le fructose est un type de sucre connu sous le nom de monosaccharide.
• Comme les autres sucres, le fructose fournit quatre calories par gramme.
• Le fructose est également connu sous le nom de « sucre de fruits » parce qu'il se produit principalement naturellement dans de nombreux fruits. Il se trouve également naturellement dans d'autres aliments végétaux comme le miel, la betterave à sucre, la canne à sucre et les légumes.
• Le fructose est le glucide le plus sucré d'origine naturelle et est 1.2-1.8 fois plus sueur que le saccharose (sucre de table).
• Le fructose a un faible impact sur les taux de glucose dans le sang.

   Il existe de nombreux types de sucres différents, dont certains sont plus courants que d'autres. Le fructose est un type de sucre connu sous le nom de monosaccharide, ou un sucre "unique", comme le glucose. Les monosaccharides peuvent se lier pour former des disaccharides, dont le plus commun est  le sucrose, ou « sucre de table ». Le saccharose est composé à 50 % de fructose et à 50 % de glucose. Le fructose et le glucose ont la même formule chimique (C6H12O6) mais ont des structures moléculaires différentes, ce qui rend le fructose 1.2-1.8 fois plus sueur que le saccharose. En fait, le fructose est le plus doux hydrate de carbone naturel. Dans la nature, le fructose est le plus souvent trouvé comme partie du saccharose. Le fructose est aussi présent dans les plantes sous forme de monosaccharide, mais jamais sans la présence d'autres sucres.

Spécifications  
 

Nom du produit: Fructose cristallin
Apparence: Poudre cristalline blanche        
Pureté : 98 % min
N° CAS : 57-48-7
Type : édulcorant de qualité alimentaire

 

ÉLÉMENT	STANDARD
Dosage de fructose, %	99.5 min
Perte sur séchage, %	0.5 max
Résidus à l'allumage, %	0.05 max
Hydroxyméthyfurfural,%	0.1 max
Chlorure, %	0.018 max
Sulfate, %	0.025 max
Couleur de la solution	Test réussi
Acidité, ml	0,50 ml (0,02 N NaOH) max
Arsenic, ppm	1 max
Métal lourd, ppm	5 max
Calcium et magnésium, (en ca), %	0.005 max
Bactéries aérobies, cfu/g	103 max
Moule et microzyme, cfu/g	102 max
Dosage de dextrose, %	0.5 max

Salon photo

 

 

Instructions plus

Parfois appelé "sucre de fruits", le fructose est un sucre naturel qui se trouve principalement dans les fruits (comme les pommes, les dattes, les figues, les poires et les prunes), mais aussi dans les légumes (comme les artichauts, les asperges, les champignons, les oignons et les poivrons rouges), le miel, les betteraves à sucre et la canne à sucre. Le fructose pur est produit commercialement à partir de maïs ou de saccharose sous forme cristalline pour être utilisé comme ingrédient dans les aliments et boissons emballés. Bien que le fructose soit dans  un sirop de maïs à haute teneur en fructose (un mélange 55:45 des monosaccharides fructose et glucose), le fructose cristallin ne doit pas être confondu avec le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Avantages du fructose par rapport aux autres sucres

Le fructose présente de nombreux avantages associés à sa consommation par rapport à d'autres sucres.

Le fructose est plus faible sur l'indice glycémique que le glucose et le sucrose. Comme il est plus bas sur l'indice glycémique, la consommation de fructose libère moins que le glucose et le sucrose. Cependant, une consommation excessive de fructose peut comme avec tout, le fructose est mieux consommé dans la modération.

Un autre avantage du fructose par rapport aux autres édulcorants est qu'il est plus doux que les autres sucres. Comme il est plus doux que les autres sucres, nous avons besoin de moins de sentir les mêmes effets et n'avons pas à acheter (ou consommer) autant de lui.

Utilisation

 

• Industrie cosmétique : le fructose est également présent dans les cosmétiques. Il est utilisé pour sa capacité de liaison à l'eau. L'application de cosmétiques avec du fructose aide sa peau à rester hydratée et en bonne santé. Le fructose protège la peau contre la perte d'eau. Il aide également à relâcher le stress de la peau et à réduire sa rougeur. Le fructose est utilisé dans une large gamme de gommages à base de sucre. L'une de ses principales qualités valorisées dans l'industrie des cosmétiques est le fait que le fructose ne fond pas en contact avec la peau chaude.
• Industrie pharmaceutique : le fructose est également utilisé lors de la production de produits pharmaceutiques. Le fructose est un substrat très apprécié par les producteurs de médicaments.
• Produits de boulangerie : le fructose est largement utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie et pour empêcher la confiserie de sécher et de cristalliser. Les produits de boulangerie additionnés de fructose se caractérisent par une couleur attrayante.
• Crèmes glacées : le fructose est également utilisé dans la production de crèmes glacées. Il offre une consistance lisse d'une crème glacée.

Emballage et expédition

Fichier de société

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Avantage du produit
 

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