Gluten de blé actif de qualité alimentaire de haute qualité 75 % /gluten de blé vital 25 kg

• N ° CAS.: 8002-80-0
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Composition des éléments nutritifs: protéine
• Ressource: Naturel
• La teneur en substances actives: 61%~90%
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Origine: China
• Capacité de Production: 300000 Ton/Year

Description de Produit

Gluten de blé

 

Le gluten de blé est une protéine de grain naturelle extraite du blé, avec une apparence de poudre jaune clair. Il est composé de divers acides aminés. Ses caractéristiques incluent une hydroscocité forte, une viscoélasticité, une extensibilité, une fracturation de film, une propriété thermodurcissable d'adhérence et une émulsification de liposuccion.

 

Indice de qualité

NON	ÉLÉMENT	STANDARD	RÉSULTAT DE L'ANALYSE
		II
1	APPARENCE	POUDRE JAUNE CLAIR	POUDRE JAUNE CLAIR
2	ODEUR	PARFUM DE GRAIN	PARFUM DE GRAIN
3	HUMIDITÉ	≤8 %	6.94 %
4	PROTEN(BASE SÈCHE) (N*6.25)	≥ 82.5 %	82.7 %
	PROTEN(BASE SÈCHE)  (N*5.7)	≥ 75 %	75.4 %
5	FRÊNE (BASE SÈCHE)	≤1.0 %	0.83 %
6	HYDROSCOPICITY (BASE SÈCHE)	≥ 160 %	171 %
7	GRANULARITÉ	CB30≥99.5%,CB36≥95%	CB30 : 99.80 % ; CB36 : 96.6 %
8	GRAISSE (BASE SÈCHE)	≤1.0 %	0.90 %
9	ABIO-ARSENIC	≤0.1 PPM	<0.05 PPM
10	PLOMB	≤0.2 PPM	<0.1 PPM
11	ALUMINIUM	≤100 PPM	<10 PPM
12	NOMBRE DE MOULES	≤100 UFC/g	<10 CFU/g
13	COLIFORMES	<3 MPN/g	<3 MPN/g

 

CE QUI EST GLUTEN DE BLÉ VITAL

Le gluten de blé vital, ou aussi parfois connu sous le nom de gluten de blé ou farine de gluten, est une farine extrêmement riche en protéines de blé - gluten. Pour la mettre en contexte, la farine normale à usage général contient environ 9-11% de protéines, la farine de pain avec 11-13%, tandis qu'un énorme 70% de gluten de blé est fait à partir de protéines.

Application :
Blé gluten est également appelé protéine vitale de blé, est un bon agent de modification de la pâte, est un polymère à haute protéine séparé de la
le blé, composé de toutes sortes d'amino-phénol, est riche en ressources nutritionnelles végétales. En raison de leur unique
viscoélastique, extension, coagulation et film, liposuction d'émulsion, est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme base brute
et, il est utilisé dans la production de nourriture de haute qualité et diversifiée. En même temps, il est également largement utilisé chez l'animal
alimentation, emballage, habillement et autres industries.

Fichier de société



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