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L'érythritol est un alcool de sucre (polyol). Il a une bonne saveur comparable à celle de sucre et peut être utilisé dans les édulcorants de table, fondant, bonbons, chocolats, crème glacée, gommes à mâcher, les produits laitiers, produits de boulangerie, des yaourts, des gelées, les obturations, confitures, les sirops de café, soda, boissons énergétiques, de la vitamine d'eau et également dans les pastilles. Sur les étiquettes des aliments dans l'Union européenne, l'érythritol est étiqueté comme E-numéro E968. Il a peu ou pas de goût. Il a seulement 0,2 calories par gramme, 5 % de la valeur du sucre. Et parce qu'il dispose de 65 % de la douceur de ce sucre rend excellent dans le cadre d'un régime contrôlé en calories. En outre, il a un faible indice glycémique et est donc adapté pour les diabétiques.
| Les articles | Standard |
| Description | Poudre cristalline blanche |
| L'identification | La rt de la pic majeur dans le chromatogramme de la solution échantillon correspond à celle dans le chromatogramme de la solution étalon obtenues dans l' essai. |
| Dosage(sec ), % ≥ | 99.5-100,5 |
| Perte sur le séchage, % ≤ | 0.20 |
| Les Cendres, % ≤ | 0.10 |
| Les métaux lourds, % ≤ | 0,0005 |
| Comme l', % ≤ | 0,00005 |
| Intervalle de fusion,ºC | 119-123 |
| PH | 5.0-7.0 |
| Sucres réducteurs, % ≤ | 0.20 |
| Le plomb, % ≤ | 0,00005 |
| Nombre total de la plaque,UFC/g ≤ | 100 |
| Les coliformes,NPP/g ≤ | 3 |
| Nom commun | Nom chimique | No CAS : | Contenu (%) | Le Code SH |
| L'Aspartame | L'Aspartame | 22839-47-0 | 99,95% | 29242930 |
| L'érythritol | L'érythritol | 149-32-6 | 99 % | 2905499000 |
| STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | 40 %, 50 %, 60 %, 80 %, 90 % 98 % | 2938909090 |
| Allulose | D-D-Psicose Allulose/ | 551-68-8 | 98 % | 2940009000 |
| Le sucralose | Le sucralose | 56038-13-2 | 99 % | 2932140000 |
| Le Maltitol Poudre | Le Maltitol Poudre | 585-88-6 | 99 % | 3824909990 |
| MD | La maltodextrine DE10-12 |
9050-36-6 | 99 % | 1702900090 |
| Dextrose | Dextrose anhydre | 50-99-7 | 99 % | 1702300000 |
| Dexreose monohydraté | 5996-10-1 | 99 % | 1702300000 |
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