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L'allulose est un nouvel édulcorant sur le marché.
Il a soi-disant le goût et la texture du sucre, mais contient des calories et des glucides minimaux. De plus, les premières études suggèrent qu'il pourrait offrir certains avantages pour la santé.
L'allulose est un sucre simple, donc il a le goût comme le sucre.
Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, l'allulose n'a pas besoin d'être inscrite sous sucres totaux ou sucres ajoutés.
L'allulose contient environ un dixième de la quantité de calories de sucre régulier.
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Articles |
Index |
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Apparence |
Sirop |
poudre blanche |
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Contenu Allilose |
≥ 95 % |
≥ 98.5 % |
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Goût |
Doux, sans odeur |
Doux, sans odeur |
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PH |
3-7 |
3-7 |
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Activité de l'eau humidité, % |
<0.75 |
≤1.0 |
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Frêne (sulfate) |
≤0.5 (g/100 g) |
≤0.5 |
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Arsenic (As) |
≤0.5 (mg/kg) |
≤0.5 |
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Plomb (Pb) |
≤1.0 (mg/kg) |
≤0.5 |
|
Nombre total d'acrobaties (cfu/g) |
≤1500 |
≤1000 |
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Coliformes totaux (mpn/100 g) |
≤30 |
≤30 |
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Moisissures et levures (cfu/g) |
≤25 |
≤25 |
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Salmonella |
Négatif |
Négatif |
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Est une société chimique spécialisée, avec production, R&D et commerce. Sur la base de plus de 10 ans d'expérience des additifs chimiques alimentaires, en particulier dans les édulcorants, les fibres alimentaires, les prébiotiques... Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. Sont situées à Weifang City, dans la province de Shandong, qui ont un environnement chimique mature et un transport pratique. Nos produits sont très populaires en Amérique du Nord, en Europe, en Asie du Sud-est, au Moyen-Orient, etc. Nous sommes impatients de coopérer avec vous pour rendre le monde plus fort et plus sain.
| Nom commun | Nom chimique | Spécifications | N° cas : |
| Érythritol | Érythritol | Aspect : dosage en granulés/poudre (sur base sèche) : 99.5-100.5% ; taille des particules : 14-30 mailles/30-60 mailles/100 mailles | 149-32-6 |
| Allulose | D-Allulose | Aspect : dosage sirop / poudre (sur base sèche) : 95 % | 551-68-8 |
| RD | Dextrane résistante | Aspect : dosage sirop / poudre (sur base sèche) : ≥ 85 %/ ≥ 90 %/ ≥ 95 % | 9004-53-9 |
| PD | Polydextrose | Apparence: Essai de poudre : ≥90% | 68624-04-4 |
| ISOMALTULOSE | Isomaltulose | Apparence: Essai de poudre : ≥95% | 13718-94-0 |
| FOS | Fructo- oligosaccharide | Aspect: Dosage sirop / poudre (sur base sèche): ≥55% / ≥95% | 308066-66-2 |
| XOS | Xylo-oligosaccharide | Aspect: Dosage sirop / poudre (sur base sèche): ≥20% / ≥35% / ≥70% / ≥95% | 87-99-0 |
| GOS | Galacto-oligosaccharides | Aspect: Dosage sirop / poudre (sur base sèche): ≥57% / ≥70% / ≥90% | 6587-31-1 |
| OMI | Isomaltose | Aspect: Dosage sirop / poudre (sur base sèche): ≥50% / ≥90% | 499-40-1 |
| Dextrose | Dextrose anhydre | Apparence: Essai de poudre : ≥99.5% | 50-99-7 |
| Dextrose monohydraté | Apparence: Essai de poudre : ≥99.5% | 5996-10-1 | |
| Sucralose | Sucralose | Apparence: Essai de poudre : ≥98%-102% | 56038-13-2 |
| Stévia | Stévia | ASPECT : POUDRE RA40/ RA50/ RA60/ RA95/RA98/RA99 | 58543-16-1 |
| APM | Aspartame | Aspect : dosage en granulés / poudre : ≥98%-102% | 22839-47-0 |
| M. | Maltodextrine | Aspect : poudre DE5-7 / DE10-14 | 9050-36-6 |
| PME | Métabisulfite de sodium | Apparence: Essai de poudre : ≥97% | 7681-57-4 |
| VC | Acide ascorbique | Apparence: Essai de poudre : ≥99%-100.5% | 50-81-7 |
| Acide citrique | Acide citrique monohydraté | Apparence: Essai de poudre : ≥99.5%-100.5% | 5949-29-1 |
| Acide citrique anhydre | Apparence: Essai de poudre : ≥99.5%-100.5% | 77-92-9 |
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