Nom chinois rhamnolipide
Nom anglais rhamnolipide
Alias chinois rhamnolipide; ester de rhamnose
Numéro cas 869062-42-0
Le Rhamnolipide est un biosurfactant biométabolique produit par les espèces Pseudomonas ou Burkholderia. Il s'agit également d'un biosurfactant dont le temps de recherche est le plus long et la technologie d'application la plus mature. Il se produit naturellement dans le sol, l'eau et les plantes. Il s'agit d'un tensioactif anionique glycolipidé.
Pseudomonas aeruginosa (Pseudomonase) est généralement utilisé au pays et à l'étranger pour produire des rhamnolipides en utilisant différentes sources de carbone. Habituellement, le rhamnolipide que nous décrivons n'est pas une structure unique, mais un mélange de nombreuses structures homologues. Jusqu'à 28 (certains disent 60) différentes structures ont été trouvées dans des rapports connus. Structure structurale des rhamnolipides (détectée par Deziel et al. Dans le bouillon de fermentation de P_aeruginosa 57RP). Il a les caractéristiques de base d'un surfactant général. Son groupe hydrophile est généralement composé de 1 à 2 molécules de cycle rhamnose, et son groupe hydrophobe est composé de 1 à 2 molécules d'acides gras saturés ou insaturés avec différentes longueurs de chaîne de carbone. . Au cours du processus de biosynthèse, ces groupes peuvent être reliés entre eux pour générer une variété d'homologues ayant des structures chimiques similaires. Les recherches montrent que les produits de fermentation contiennent généralement quatre types principaux de rhamnolipides, qui sont généralement représentés par R1-R4 (ou RLL-RL4, RH1-RH4) dans les milieux universitaires.
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