Description du produit Ouhuang
| Nom commun |
Caséinate de sodium |
| Numéro cas |
9005-46-3 |
Poids moléculaire |
314.440 |
| Densité |
1.1±0.1 g/cm3 |
Point d'ébullition |
466.9±45.0 °C à 760 mmHg |
| Formule moléculaire |
C20H27F42 |
Point de fusion |
S/O |
| FS |
ChineseUSA |
Point d'éclair |
236.2±28.7 °C |
Propriétés chimiques et physiques
| Densité |
1.1±0.1 g/cm3 |
| Point d'ébullition |
466.9±45.0 °C à 760 mmHg |
| Formule moléculaire |
C20H27F42 |
| Poids moléculaire |
314.440 |
| Point d'éclair |
236.2±28.7 °C |
| Masse exacte |
314.215820 |
| Log |
7.02 |
| Apparence des caractères |
poudre lyophilisée |
| Pression de vapeur |
0.0±1.2 mmHg à 25°C. |
| Indice de réfraction |
1.588 |
| Conditions de stockage |
2-8°C. |
| Solubilité dans l'eau |
H2O : soluble50mg/ml, grade III, jaune clair | soluble dans l'eau bouillante ; insoluble dans l'éthanol. |
Le caséinate de sodium est un type de protéine dérivée du lait. Il est obtenu par précipitation de la caséine, la protéine primaire trouvée dans le lait, par addition d'hydroxyde de sodium (NaOH). Le caséinate de sodium est couramment utilisé comme ingrédient alimentaire et additif en raison de ses propriétés fonctionnelles.
Composition : le caséinate de sodium est composé de diverses protéines présentes dans le lait, la caséine étant la principale composante. La caséine représente environ 80 % de la teneur totale en protéines du lait de vache. Les autres protéines de la caséinate de sodium comprennent des protéines de lactosérum, comme la bêta-lactoglobuline et l'alpha-lactalbumine, bien que dans des quantités moindres.
Solubilité dans l'eau : le caséinate de sodium est très soluble dans l'eau. Lorsqu'il est ajouté à l'eau, il forme une suspension colloïdale en raison de sa capacité à se disperser et à se stabiliser dans le liquide.
Propriétés fonctionnelles : le caséinate de sodium présente plusieurs propriétés fonctionnelles, ce qui le rend utile dans diverses applications alimentaires. Il peut agir comme stabilisateur, émulsifiant, épaississant et agent moussant. Il contribue à améliorer la texture, la sensation de bouche et la stabilité globale des produits alimentaires.
Application dans les aliments : le caséinate de sodium est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture et la fonctionnalité des aliments transformés. On peut le trouver dans des produits tels que le fromage transformé, les produits blanchissants à café, les crèmes, les soupes, les sauces, les pansements et les produits de boulangerie. Il offre des caractéristiques souhaitables comme la douceur, la brillance, la stabilité de l'émulsion et une durée de conservation améliorée.
Profil nutritionnel : le caséinate de sodium est une source de protéines de haute qualité, contenant tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme. Il est riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAAs) et en glutamine, qui sont bénéfiques pour la croissance et la réparation musculaires. Toutefois, la composition nutritionnelle du caséinate de sodium peut varier selon le produit et les méthodes de traitement spécifiques.
Potentiel allergène : le caséinate de sodium est dérivé du lait, de sorte que les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose devraient éviter de consommer des produits contenant du caséinate de sodium. Ces personnes peuvent éprouver des réactions indésirables, y compris des symptômes allergiques ou un malaise digestif.
Emballage,stockage,transport :
1. Emballage: 25 kg/sac, 1 tonne/sac
Stockage : entreposer dans un endroit sec et ventilé, et faire attention à l'humidité et à l'humidité. L'entreposage à long terme ne se détériore pas, s'il y a cakage, écrasement ou dissolution n'affecte pas l'effet d'utilisation.
3. Transport: Ce produit est non toxique et inoffensif, hautement inflammable et explosif des marchandises dangereuses. Il peut être transporté en voiture, en mer ou en voiture. Moins de wagons complets, véhicule non limité, envoi par agent.
Profil de l'entreprise
Nous sommes Ouhuang Engineering Materials (Hubei) Co., Ltd. Notre entreprise produit principalement des ventes de matériaux de construction, matériaux de décoration de construction, location de machines et d'équipements de construction, accessoires de métal de construction, services résidentiels d'installation et d'entretien d'eau et d'électricité, luminaires, produits en plastique, fils et câbles, produits de quincaillerie, équipements de commande de commutateurs de distribution , composants électroniques de puissance, produits de membrane d'étanchéité pour la construction, construction de projets de portes et fenêtres métalliques, services de main-d'œuvre (à l'exclusion de l'expédition de main-d'œuvre), construction de projets d'aménagement paysager, projets de contrats étrangers, produits de ciment, matériaux métalliques, Vente de produits en acier de construction, de machines de construction et vend diverses résines écologiques à base d'eau (poudre de résine à base d'eau, résine de rosine à base d'eau, terpène à base d'eau, etc.), divers latex écologique à base d'eau (émulsion épaissie à base d'eau, latex air-butyle à base d'eau, latex butyle à base d'eau, etc.) , et divers additifs écologiques (antimousse, épaississant, antioxydant, dispersant).qualité de produit haut de gamme et service de vente sincère sont nos principes.nous sommes disposés à vous fournir des services professionnels dans les domaines que nous connaissons et nous attendons avec impatience votre consultation.
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FAQ
1 : Comment contrôlez-vous la qualité de vos produits ?
Contrôle de la qualité : Ohuang met en œuvre des mesures rigoureuses de contrôle de la qualité tout au long du processus de production. Cela implique de réaliser des essais et des analyses réguliers pour vérifier la composition chimique, les caractéristiques de performance et la cohérence des superplastifiants polycarboxylates. Les méthodes d'essai peuvent inclure des essais rhéologiques, des essais d'écoulement et des mesures de temps de réglage.
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Certainement! En tant que nouveau client, nous sommes heureux de vous offrir des échantillons gratuits. Pour les obtenir, veuillez contacter Echo Qiu avec les informations suivantes :
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La quantité et les exigences particulières applicables aux échantillons (le cas échéant).
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