Cas:33665-90-6 L'acésulfame poudre
| Nom du produit |
L'acésulfame |
| Numéro CAS |
33665-90-6 |
| Apparence |
Poudre cristalline blanche |
| La densité |
1,7±0,1 g/cm3 |
| MF |
C4H5N4S |
| MW |
163.152 |
L'acesulfame est un genre d'additif alimentaire, nom chimique est l'acésulfame de potassium, également connu comme l'AK de sucre, de l'apparence est poudre cristalline blanche, il est une sorte de sel de synthèse organique, son goût est semblable à la canne à sucre, il est facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble pour l'alcool. L'acesulfame est chimiquement stable, et il n'est pas facile de se décomposer et échouent; il ne participe pas dans le métabolisme du corps et ne fournit pas l'énergie ; il est doux et bon marché; il n'est pas cariogènes ; il a une bonne stabilité à la chaleur et d'acide et est la quatrième génération dans le monde. Les édulcorants de synthèse. Il peut produire un fort effet de synergie lorsque mélangé avec d'autres édulcorants, et la douceur peut être augmenté de 20 à 40 % en vertu de la concentration normale.
Comme un non-édulcorant nutritif, de l'acésulfame K est utilisé dans les aliments et boissons dans la gamme de pH, générale et sa concentration est fondamentalement inchangées. Il peut être mélangé avec d'autres édulcorants, en particulier lorsqu'utilisé en combinaison avec l'aspartame et le cyclamate. Il peut être largement utilisés dans divers aliments tels que boissons solide, les cornichons, préserve les gencives et les édulcorants de table. Ce produit a une forte douceur, la douceur est à environ 200 fois supérieur à celui du saccharose, le goût est semblable à la saccharine, et il a un goût amer à des concentrations élevées. Selon mon pays la " norme de sécurité alimentaire nationale les additifs alimentaires Utilisez standard" (GB 2760-90), le montant d'utilisation maximum est 0.3g/kg. Il peut être utilisé comme édulcorant dans les aliments et de la médecine.
La Commission du Codex Alimentarius (CAC), l'Union européenne, les États-Unis, Japon, Australie, Nouvelle Zélande, le Canada et d'autres organisations internationales, nationales et régionales de Normes et réglementation permettent toutes de l'acésulfame pour être utilisé comme édulcorant dans les aliments. Par exemple, dans certains pays en Europe et l'Amérique, l'acésulfame K peut être utilisé en produits sucrés. Mon pays la " norme de sécurité alimentaire nationale les additifs alimentaires Utilisez standard" (GB) 2760-2014 stipule également que l'acésulfame K peut être utilisé dans les aliments avec du lait aromatisé instantanée comme le principal ingrédient ou de leurs produits de pré-faits (aromatisé à l'exclusion de la crème glacée et lait fermenté) (uniquement les desserts à base de lait en conserve), boissons glacées (sauf les glaces comestibles), les conserves de fruits, confitures, de conserves, de légumes marinés, transformés champignons comestibles et les algues, les conserves de céréales, de pâte de sésame noir, en conserve des céréales les desserts, des produits de boulangerie, des boissons sauf emballés), l'eau potable de la gelée, les édulcorants de table, condiments, sauce de soja, Bonbons, gomme à mâcher à base de bonbons, etc., mais pas autorisés à être utilisés dans des fruits en conserve de produits. Mon pays a également formulé l'correspondant Spécification de qualité requise pour l'acésulfame, " Norme de sécurité alimentaire nationale, additif alimentaire acésulfame de potassium" (GB 25540-2010). En outre, en conformité avec les " Règles générales pour l'étiquetage des aliments préemballés de normes de sécurité alimentaire nationale" (GB 7718), aussi longtemps que l'acésulfame K est utilisé dans les aliments (y compris l'utilisation d'un composé édulcorant contenant de l'acésulfame K), il doit être sur les étiquettes des aliments pour être identifiés.
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