| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 64519-82-0 |
| Formule: | 00000 |
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La poudre de jaune d'œuf est riche en lécithine, en protéines et en autres nutriments. Avec son excellent émulsifiant et son bon développement, son adaptation des couleurs, sa bouche coulisante et son parfum, il est largement utilisé dans une variété de produits, tels que les produits de boulangerie, les produits froids, les épices, la mayonnaise, les aliments pour nourrissons, En outre, il peut entraîner le beurre et la lécithine d'oeuf appliquée à la médecine et aux aliments de santé.
La poudre de jaune d'œuf peut être appliquée dans le pain, les gâteaux, les biscuits, les biscuits, les rouleaux d'œufs, nouilles instantanées, friandises au caramel, crème glacée, poudre de poulet, poudre de lait, oeufs-flocons d'avoine, oeufs-nouilles de riz, nourriture soufflée, aliments de qualité supérieure, etc
1.comme une nourriture dans les gâteaux, biscuits et pain, il peut augmenter son volume et softy et améliorer sa taste.
2.utilisé dans la pâte, il peut augmenter son contenu d'air.
3.il peut rendre la nourriture cuite plus colorée.
4.comme un agent émulsifiant élevé natual, il peut augmenter la cohésion de la graisse et la forme retenir de la nourriture froide.
5.en tant qu'ingrédient de gelata dans les nouilles instantanées, il peut augmenter sa ténacité et son élasticité de gluten.
6.il peut également servir comme ingrédient de saison. 
