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L'acarbose, un inhibiteur de l'α-glucosidase, est un oligosaccharide complexe dont la structure est semblable à celle de l'oligosaccharide. Ce "pseudooligosaccharide" non-oligosaccharide peut rivaliser avec l'oligosaccharide à la bordure en brosse des cellules dans le petit intestin supérieur et se lier de façon réversible à l'α-glucosidase. Diverses enzymes alpha-glycosidase telles que l'enzyme maltase, l'isomaltose, le glucose, l'activité de l'amylase et de la sucrase, font des sucres tels que l'amidon en maltose (disaccharides), le trisaccharide malt et la dextrine (oligosaccharides) ralentissent et ensuite décomposés en glucose, saccharose en glucose et fructose à un rythme plus lent, Ainsi, causant l'absorption intestinale du glucose, il peut soulager l'hyperglycémie postprandiale et réduire la glycémie. L'utilisation à long terme peut réduire la concentration de glucose sanguin à jeun et d'hémoglobine glycosylée.
4.1. Les oligosaccharides inhibent de façon réversible l'activité de l'α-glycosidase dans la bordure en brosse de la muqueuse intestinale, réduisent lentement le taux de digestion des polysaccharides complexes et du sucrose, et retardent ensuite l'absorption du glucose. Utilisé dans le diabète.
4.2. Pour le traitement du diabète sucré insulino-dépendant et non insulino-dépendant
Il est utilisé pour traiter le diabète sucré de type 2 et réduire la glycémie postprandiale chez les patients présentant une tolérance au glucose altérée.
| Élément de test | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre blanche à jaunâtre | Conforme |
| Humidité/% | ≤5.0 | 3.15 % |
| Activité de l'eau | ≤0.12 | Conforme |
| (PB)plomb/ppm | <0.5 | Conforme |
| ( AS)A rsenic/ppm | <0.5 | Conforme |
| (CD) cadmium/p pm | <1 | Conforme |
| (Hg)Mercure/ppm | <0.1 | Conforme |
| Cellule viable/CFU/g. | ≥ 2 0,0 x 10 11 | Conforme |
| Nombre hors LABORATOIRE/CFU/g | ≤5000 | Conforme |
| Coliformes/CFU /g | < 10 | Conforme |
| Levure et moisissures /CFU/g | ≤50 | Conforme |
| Escherichia coli/CFU/g | Négatif en 25 g. | Conforme |
| Salmonella | Négatif en 25 g. | Conforme |
| Staphylococcus aureus | Négatif en 25 g. | Conforme |
| Shigella | Négatif en 25 g. | Conforme |
| Moisissures et levures | ≤100 UFC/g | Conforme |
| Coliformes | ≤3 MPN/g | Conforme |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
| Coliformes | 10 cfu/g max | Conforme |
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