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Fournisseur Audité La gomme xanthane est produite par un procédé de fermentation utilisant la bactérie Xanthomonas campestris. La composition et la structure de la gomme xanthane produite par fermentation commerciale sont identiques au polysaccharide naturel formé par Xanthomonas campestris sur des plantes appartenant à la famille des choux. 
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Articles |
Normes |
Résultats |
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Analyse physique |
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Description |
Poudre jaune clair | Conforme |
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Dosage |
98 % | 98.26 % |
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Taille du maillage |
100 % passe 80 mesh | Conforme |
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Cendre |
≤ 5.0 % | 2.85 % |
| Perte sur le séchage | ≤ 5.0 % | 2.85 % |
| Analyse chimique | ||
| Métal lourd | ≤ 10.0 mg/kg | Conforme |
| Po | ≤ 2.0 mg/kg | Conforme |
| Comme | ≤ 1.0 mg/kg | Conforme |
| Hg | ≤ 0.1 mg/kg | Conforme |
| Analyse microbiologique | ||
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤ 1000 cfu/g | Conforme |
| Levure et moisissures | ≤ 100 cfu/g | Conforme |
| ANTENNE E. | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
Boisson aux jus de fruits
Plus épais, suspension Agent, améliore la sensation de bouche et la libération de saveur
2. Boisson laitière
Épaississant, agent de suspension, anti-délaminage, agent moussant
3. Fruits en conserve
Épaississant, agent de suspension, prolonger la durée de conservation, améliorer la sensation et l'apparence de la bouche
4. Crème glacée
Augmentez la résistance au micro-trou et à la cristallisation de la glace, améliorez la sensation de bouche et la stabilité
5. Gelée
Système de retenue d'eau, plus épais, plus flexible, en particulier pour les gelée multicouche
6. Aliments en gel
Système de retenue d'eau, plus épais, plus flexible, en particulier pour les gelée multicouche
7. Sauce soja et sauce à l'huître
Plus épais, tolérance au sel, résistance à l'oxydation, amélioration de l'adhérence
8. Vinaigrette
Épaississant, Shape-Keeper, résistance aux déshydratés, améliorer la sensation de bouche
9. Aliments surgelés
Stabilité au dégel, épaississant, Shape-Keeper, résistance à la conservation des aliments frais et aux déshydratés
10. Saucisse et déjeuner de viande
Pratique pour le remplissage et la formation de formes, la résistance aux déshydratés, la sensibilité des aliments
11. Viande en conserve
Conserver la saveur, l'agent gélifiant, prolonger la durée de conservation, pratique pour un traitement ultérieur
12. Nourriture instantanée
Améliorer la flexibilité et la sensation de bouche, le garde-forme, économiser la consommation d'huile
13. Fromage
Accélérez le roulage, Shape-Keeper, résistance aux déshydratés
14. Produits de boulangerie
Stabilisateur de chauffage, agent moussant, améliorer la sensation de bouche, prolonger la durée de conservation
15. Déshydrater les aliments
Accélérez la récupération, conservez la saveur
16. Aliments marinés
Garde-formes, garde-eau, garde-eau, garde-saveur
| Choix de transport recommandés | ||
| Par Express | Par transport aérien | Par transport maritime |
| Adapté à la commande d'échantillons ou <50 kg Rapide: 3-10 jours frais d'expédition élevé Service porte à porte |
Convient pour > 50 kg Rapide: 3-7 jours Moins cher qu'un coût express Service de navette aéroport Courtier professionnel nécessaire |
Convient pour > 300 kg Lent: 7-45 jours Coût le plus bas Service port à port Courtier professionnel nécessaire |
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