CAS No.: | 77-92-9 |
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Formula: | C6h8o7 |
EINECS: | 201-069-1 |
Nutritional Value: | Non-nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Cardboard Bucket/Carton |
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1.utilisé dans la production alimentaire. Il est un stimulant de saveur, conservateur, et aide à faciliter le processus de mûrissement.
2.utilisé comme conservateur alimentaire et préserve la couleur de l'aliment car il ralentit considérablement l'oxydation. Comme de nombreuses bactéries ne peuvent pas se développer dans un environnement acide, l'acide citrique est souvent ajouté aux confitures, gelées, bonbons, conserves et même aux produits de viande comme une forme de conservation.ÉLÉMENT | SPÉCIFICATIONS | RÉSULTAT |
Apparence | Cristal incolore ou blanc | Cristal incolore ou blanc |
Identification | Conforme au test de limite | Réussite |
Pureté | 99.5 à 100.5 | 100.0 |
Humidité | 7.5-9.0 | 8.65 |
Cendres sulfatées | ≤0.05 | 0.02 |
Sulfate | ≤0.015 | <0.015 |
Acide oxalique | ≤0.01 | <0.01 |
Calcium | ≤0.02 | <0.02 |
Plomb mg/kg | ≤0.5 | Aucun (<0.02) |
Arsenic mg/kg | ≤1.0 | Aucun (<0.2) |
Mercure | ≤1 ppm | < 1 ppm |
Maillage | 30-100MESH | Conforme |
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