Chine approvisionnement de l′usine ingrédient alimentaire poudre d′alginate de sodium cas 9005-38-3

• N ° CAS.: 9005-38-3
• Formule: (C6h7nao6)X
• EINECS: 231-545-4
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• N° de Modèle.: 9005-38-3
• ma: 1 kg
• apparence: poudre blanche
• dosage: 99 %
• transport: by Sea,by Air,by Express.etc..
• Paquet de Transport: Drum
• Spécifications: 25kg/Drum
• Origine: China
• Code SH: 39131000
• Capacité de Production: 50000kg/Month

Description de Produit

Ceci est Hebei Xinjiu Additives Co., Ltd
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Description du produit

Chine approvisionnement de l'usine ingrédient alimentaire poudre d'alginate de sodium cas 9005-38-3
Chine approvisionnement de l'usine ingrédient alimentaire poudre d'alginate de sodium cas 9005-38-3
Chine approvisionnement de l'usine ingrédient alimentaire poudre d'alginate de sodium cas 9005-38-3

  Alginate de sodium cas 9005-38-3 de qualité alimentaire :

    L'alginate de sodium est utilisé comme stabilisateur pour la crème glacée au lieu de l'amidon et de la gélatine. Il peut contrôler la formation de cristaux de glace et améliorer le goût de la crème glacée. Il peut également stabiliser les boissons mélangées comme le sorbet, le sorbet et le lait congelé. De nombreux produits laitiers, comme le fromage raffiné, la crème fouettée, le fromage séché, etc., utilisent l'effet stabilisateur de l'alginate de sodium pour empêcher la rigidité des aliments et de l'emballage. Il peut être utilisé comme couvercle pour les accessoires laitiers pour le stabiliser et empêcher la formation de givre sur la peau est fissurée
.

    L'alginate de sodium est utilisé comme épaississant pour la sauce à salade (un plat froid), le pudding (un dessert sucré), la confiture, la sauce tomate et les produits en conserve afin d'améliorer la stabilité du produit et de réduire les fuites de liquide.

    L'ajout d'alginate de sodium dans la production de nouilles séchées, de vermicelles et de nouilles de riz peut améliorer l'adhérence de la structure du produit, le rendre fort en tension, grand en flexion, et réduire le taux de rupture des extrémités, en particulier pour la faible teneur en gluten de la farine, l'effet est plus évident. L'ajout d'alginate de sodium au pain, aux gâteaux et à d'autres produits peut améliorer l'uniformité et la rétention d'eau des tissus internes du produit et prolonger le temps de stockage. L'ajout à des desserts glacés peut fournir une couche protectrice de fusion thermique, améliorer la sortie de parfum et améliorer la performance du point de fusion.

 

Fonction
1 stabilisateur
En remplacement de l'amidon et du carraghénane, l'alginate de sodium peut être utilisé dans les boissons, les produits laitiers et les produits glacés.
2 épaississant et émulsion
Comme additif alimentaire, l'alginate de sodium est principalement utilisé dans l'arôme du sala, la confiture de pudding, le ketchup de tomate et les produits en conserve.
3 Hydraration
L'alginate de sodium peut rendre les nouilles de nouilles, de vermicelles et de riz plus cohésives.
4 propriété gélifiant
Avec ce caractère, l'alginate de sodium peut être fait en sortes de produit de gel. Il peut également servir de couverture pour les fruits, la viande et les algues loin de l'air et les conserver plus longtemps.
Application

Comme épaississant pour les boissons et les produits laitiers, l'alginate de sodium présente des avantages uniques dans l'épaississement : la bonne fluidité de l'alginate de sodium rend la boisson ajoutée douce et lisse, et elle peut empêcher la chute de viscosité pendant la désinfection du produit.

 

Photos détaillées

COA

Articles		Normes
Apparence		Poudre blanche
Taille des particules		80 maillage
Viscosité (MPa.s, solution à 1 %, 20 ºC)		Base naturelle de 1000 MPa.s(1%solution
Dosage (base sèche, %)		90.8 - 106 %
Perte au séchage (105ºC, 4h)		≤ 15 %
PH (solution à 1 %)		6.0 - 7.5
Insolubles dans l'eau (à base sèche)		≤ 2 %
Cendres totales		18 - 27 %
Cuivre (Cu)		≤ 10 PPM
Zinc (Zn)		≤ 10 PPM
Plomb (Pb)		≤ 3 PPM
Total métaux lourds (sous forme de Pb)		≤ 10 PPM
Nombre total de plaques		≤ 5000 cfu/g
Levures et moisissures		≤ 500 cfu/g
Salmonella/ 10g		Absent
E. coli/5 g		Absent
Formaldéhyde		≤50 mg/kg

Emballage et expédition

Suivi logistique

Profil de l'entreprise

Nos avantages

FAQ