N ° CAS.: | 1414-45-5 |
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Formule: | C143h230n42o37s7 |
EINECS: | 215-807-5 |
Type: | Preservatives |
Effet: | Antiseptique |
Ressource: | Conservateurs chimiques organiques |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
La nisine est un peptide antibactérien polycyclique produit par la bactérie Lactococcus lactis qui est utilisée comme agent de conservation alimentaire. Elle contient 34 résidus d'acides aminés, dont les acides aminés peu fréquents lanthionine (LAN), méthyllanthionine (Melan), didéhydroalanine (DHA) et l'acide didéhydroaminobutyrique (DHB).
Dans l'industrie alimentaire, la nisine est obtenue à partir de la culture de L. lactis sur des substrats naturels, comme le lait ou le dextrose, et elle n'est pas synthétisée chimiquement.
élément
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valeur
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N° cas
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1414-45-5
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Autres noms
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nisaplin
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MF
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C143H230N42O37S7
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N° EINECS
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215-807-5
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No FEMA
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Lieu d'origine
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Chine
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Type
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Conservateurs
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Nom de marque
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Xinjiu
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Numéro de modèle
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n
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Nom du produit
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Prix de la poudre de nisin en vrac
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Apparence
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Poudre blanche
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Grade
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Qualité alimentaire
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Application
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Conservateurs
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Durée de conservation
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2 ans
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Couleur
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blanc
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Forme
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Forme de poudre
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Exemple
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Disponible
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Package
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25 kg/sachet
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Stockage
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Endroit sec et frais
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