Édulcorant alimentaire Thinkener Gélatine Agar poudre Jelly additifs cas 9002-18-0

• CAS No.: 9002-18-0
• Formula: C14h24o9
• EINECS: 232-658-1
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• N° de Modèle.: 9002-18-0
• Shelf Life: >12 Months
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• ma: 1 kg
• apparence: poudre blanche
• transport: by Sea,by Air,by Express.etc..
• dosage: 99 %
• Paquet de Transport: Bag
• Spécifications: 25kg/bag
• Origine: China
• Code SH: 3913900090
• Capacité de Production: 50000kg/Month

Description de Produit

Ceci est Hebei Xinjiu Additives Co., Ltd
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Description du produit

Cas 9002-18-0 l'agar, également appelé agar-agar, est un mélange de glucides extraits des algues, en particulier les algues rouges. Agar n'a pas de goût, d'odeur ou de couleur, il est donc très utile comme ingrédient de cuisson. Il peut être utilisé pour remplacer la gélatine, épaissir la soupe, faire de la confiture et de la gelée, de la crème glacée et d'autres desserts qui doivent être façonnés. La différence entre la gélose et la gélatine est que la gélose se solidifie plus fermement que la gélatine et peut tenir même à des températures élevées. La gélose ne contient pas de calories, de sucres, de glucides et de graisses. Il ne contient pas de soja, de maïs, de gluten, de levure, de blé, amidon, lait, œufs et agents de conservation. C'est une bonne source de fibres, de calcium et de fer.

 

Élément	Caractéristiques techniques	Résultat
Apparence	poudre blanche	poudre blanche
Humidité  (%)	≤12.0	10.6
Taille des particules (%) (par un maillage de 80)	95	95
Force du gel (sol. 1.5 %, 15 h)	≥ 800	825
Frêne (%)	≤5.0	1.2
Amidon	non détectable	non détectable
Métal lourd (mg/kg)	≤20.0	<20.0
Plomb (mg/kg)	≤5.0	<5.0
Nombre total de plaques (cfu/g)	≤5000	<5000
Levure (cfu/g)	≤300	<300
Moule(cfu/g)	≤300	<300
E. COLI	Négatif	Négatif
Salmonella	Négatif	Négatif

 

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