| Nom du produit |
Acide lactique |
| CAS |
50-21-5 |
| formule moléculaire |
C3H6O3 |
poids moléculaire
|
90.08 |
point de fusion
|
18 °C. |
| forme |
poudre |
| couleur |
blanc |
L'acide lactique est un acide organique important, la production et la consommation du deuxième acide organique après l'acide citrique, certaines données montrent que la consommation d'acide lactique représente environ 15% de la consommation totale d'acides organiques. Ces dernières années, en raison de l'application accrue de l'acide L-lactique dans les plastiques biodégradables, sa demande aura un taux de croissance plus élevé, certains prédisent qu'il est possible de rattraper ou de dépasser l'acide citrique dans quelques années. L'acide lactique existe largement dans la nature et se trouve dans les organismes vivants.
En médecine, le lactate de sodium est utilisé pour prévenir l'acidose, le lactate de fer, le lactate de calcium et ainsi de suite sont des matières premières pour l'industrie pharmaceutique, le lactate d'éthyle est une épice, le lactate de butyle est un bon additif pour la peinture, mais aussi une matière première importante pour le plastifiant et l'améliorateur dans l'industrie du plastique; Utilisé comme antirouille dans l'industrie de l'électroplacage.
Propriété chimique
Poids moléculaire 90.08. Point de fusion 16,8 ºC, point d'ébullition 122 ºC(1.8665 ~ 1,9998 kPa), Ka = 1.38×10-9(25ºC). Les produits industriels sont liquides au goût acide, solubles dans l'eau, l'éthanol, légèrement solubles dans l'éther, insolubles dans le chloroforme, le disulfure de carbone et l'éther de pétrole. L'acide lactique est facilement miscible avec de l'eau et n'est pas facile à cristalliser. La concentration en acide lactique est supérieure à 60% et son hygroscopicité est élevée. Par conséquent, l'acide lactique commercial est généralement une solution à 60 %, la teneur en acide lactique de la qualité pharmacopée est de 85.0 % ~ 90.0 % et la teneur en acide lactique de la qualité alimentaire est supérieure à 80 %. Habituellement, l'acide lactique est un liquide incolore ou légèrement jaune, qui peut être purifié par distillation de vapeur, et peut être obtenu par fractionnement répété dans des conditions de vide de 67 ~ 133Pa pour obtenir l'acide lactique de haute pureté, puis obtenir l'acide lactique cristallin des cristaux monoclinaires.
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