| Nom du produit |
Gomme xanthane |
| CAS |
11138-66-2 |
| formule moléculaire |
C8H14Cl2N2O2 |
poids moléculaire
|
241.11496 |
point de fusion
|
64.43 °C. |
| forme |
poudre |
| couleur |
Blanc cassé à jaune clair |
Propriétés de la gomme xanthane
Propriétés rhéologiques typiques avec l'augmentation du taux de cisaillement, en raison de la destruction du réseau colloïdal, la viscosité diminue et le liquide adhésif devient plus mince, mais une fois la force de cisaillement disparaît, la viscosité peut être restaurée, de sorte qu'il a de bonnes propriétés de pompage et de traitement. En utilisant cette caractéristique pour ajouter de la gomme xanthane au liquide qui doit être ajouté avec un agent épaississant, le liquide s'écoule non seulement facilement pendant le processus de transport, mais peut également récupérer la viscosité requise après l'électricité statique, ce qui en fait un produit largement utilisé dans l'industrie des boissons.
2. Viscosité élevée à faible concentration de liquide contenant 2 % ~ 3 % de gomme xanthane, sa viscosité est de 3 ~ 7PA·s. Sa viscosité élevée lui fait avoir une large perspective d'application, mais en même temps il apporte des problèmes au post-traitement en production. Les sels monovalents tels que le NaCl 0.1% et les sels bivalents tels que le CA et le mg peuvent réduire légèrement la viscosité de la solution de colle à faible concentration en dessous de 0.3%, mais peuvent améliorer la viscosité de la solution de colle à concentration plus élevée.
Utilisation
1.comme un agent émulsifiant stabilisateur et épaississant, la Chine stipule qu'il peut être utilisé pour les nouilles, les pâtisseries, les biscuits, le shortening, le café instantané, Produits de poisson, crème glacée, crème glacée, utilisation maximale de 10g/kg; dans les pains, gelées, produits laitiers, produits de viande, Confitures, sauces de couleur utilisation maximale de 2,0 g/kg; utilisation maximale dans les boissons : 1,0 g/kg.
2. Stabilisateur; agent épaississant; émulsifiants (produits laitiers, salades et autres aliments à base d'eau); suspension; agent d'amélioration de la mousse. Un gel fort est obtenu lorsqu'il est formulé avec de la gomme de guar à un rapport de 2:1. Utilisé pour améliorer la stabilité, la concentration et la densité des sauces, sauces, poudings en conserve, lait mousse congelé, etc
1. Acceptez-vous des échantillons de commandes ?
Nous acceptons les échantillons de commandes. Nous ferons des échantillons avant la production de masse, et nous commencerons la production de masse après le passage des échantillons. inspection à 100 % pendant la production, inspection aléatoire avant emballage.
2.Quelles sont vos conditions de paiement ? Paiement par un tiers ?
Nous acceptons généralement T/T, Western Union, USDT.
3. Quelle est la quantité minimale de commande?
Notre quantité minimale de commande est de 1 kg. Mais habituellement, nous acceptons une quantité plus petite, comme 100g, à condition que 100% de la taxe d'échantillon soit payée.
4. Fournissez-vous des rapports sur les produits ?
Oui. Nous vous donnerons le rapport d'analyse du produit avant l'expédition.
5. Y a-t-il des réductions ?
Il existe différentes remises pour différentes quantités.
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