Nom du produit |
Glucose oxydase |
CAS |
9001-37-0 |
formule moléculaire |
NUL |
poids moléculaire
|
0 |
point de fusion
|
/ |
forme |
poudre |
Antioxydants, produits de protection de la couleur, conservateurs, enzymes. Raidisseur de farine. Augmentez la force du gluten. Améliorer la ductilité et le volume de pain. L'utilisation de la glucose oxydase peut éliminer l'oxygène dans les aliments et les contenants, de manière à prévenir efficacement la détérioration des aliments, de sorte qu'elle peut être utilisée dans l'emballage du thé, de la crème glacée, du lait en poudre, de la bière, du vin de fruits et d'autres produits à boire. C'est un agent d'assurance alimentaire biologique vert obtenu par fermentation microbienne et la technologie de purification la plus avancée, non toxique et sans effets secondaires. Il peut éliminer l'oxygène dissous dans les aliments, jouer le rôle de la préservation, de la protection de la couleur, de l'antibrunissement, de la protection de la vitamine C et de l'extension de la période de déclaration de la qualité des aliments.
Comme additif alimentaire, la glucose oxydase a la fonction de convertir le glucose et d'éliminer l'oxygène résiduel - maintenant la couleur, l'arôme et le goût des aliments, stabilisant la qualité du produit et prolongeant le temps de stockage.
(1) le système de glucose oxydase peut oxyder le groupe sulfhydryle (-SH) de la molécule de gluten en liaison disulfure (-S-S-), améliorant ainsi la force du gluten, améliorant la ductilité de la pâte, augmentant le volume du pain et remplaçant le bromate de potassium (KbrO4), qui est cancérogène pour le corps humain. Dans la production de nouilles, la glucose oxydase contribue à former une meilleure structure de réseau protéique entre les protéines de gluten et à augmenter la résistance des nouilles.
(2) après avoir affiné l'enzyme, elle peut être utilisée pour le diagnostic clinique, la détermination rapide et précise de la teneur en glucose dans les liquides organiques et fournir des données fiables aux médecins pour évaluer avec précision l'état du patient.
(3) des préparations enzymatiques brutes sont disponibles
1. Acceptez-vous des échantillons de commandes ?
Nous acceptons les échantillons de commandes. Nous ferons des échantillons avant la production de masse, et nous commencerons la production de masse après le passage des échantillons. inspection à 100 % pendant la production, inspection aléatoire avant emballage.
2.Quelles sont vos conditions de paiement ?
Nous acceptons généralement T/T, Western Union, USDT.
3. Quelle est la quantité minimale de commande?
Notre quantité minimale de commande est de 1 kg. Mais habituellement, nous acceptons une quantité plus petite, comme 100g, à condition que 100% de la taxe d'échantillon soit payée.
4. Fournissez-vous des rapports sur les produits ?
Oui. Nous vous donnerons le rapport d'analyse du produit avant l'expédition.
5.quand sera-t-il livré ?
Nous organiserons la livraison de la commande après confirmation de la réception.