Mélangeur industriel à viande sous vide ZKJB-1200
Capacité (kg/temps): 120--900
Volume de la cuve : 150-1200l
Vitesse de mélange : 50-63 R/min
Le mélangeur à vide YC Mchanism est conçu en acier inoxydable avec deux axes pour le mélange. Sa fonction de commutation spéciale entre la rotation dans le sens horaire et dans le sens anti-horaire permet d'améliorer considérablement la vitesse et l'effet de mélange. Le niveau d'aspiration est réglable selon votre option, ce qui permet une répartition plus uniforme de la matière première pour une meilleure qualité de produit. L'air emprisonné dans les matériaux pendant ses processus de production avant-plan peut être aspiré et une désinfection sans oxygène peut être effectuée sur les matériaux, produisant une apparence supérieure de la viande en cours de traitement, et par conséquent la grille de vos produits peut être étendue. En acier inoxydable, il facilite grandement votre nettoyage. Le système pneumatique spécial intégré peut ouvrir et fermer automatiquement le couvercle et le couvercle du chargeur.
Avantages :
1. Le bras de mélange double action est doté de palettes qui permettent de soulever et de mélanger délicatement le produit.
2. Bras de mélange facilement amovible pour un meilleur nettoyage.
3. Alimentation automatique.
4. Améliore l'humidité et la rétention des protéines.
5. Réduit le nombre de bactéries et de contaminants.
6. Produit un produit de qualité avec une augmentation minimale de la température.
7. Rendements accrus grâce à une distribution uniforme et à un mélange doux de viande, de graisse, d'épices et d'autres ingrédients.
Maintenir une température optimale de la viande pendant le mélange, ce qui est recommandé pour le traitement de la viande hachée crue. Le maintien d'une température donnée à un niveau requis empêche le développement de microbes et permet également d'obtenir une liaison optimale des protéines, stabilisant la couleur naturelle des produits, augmentant la production et enfin une qualité de production élevée avec le maintien de la sécurité microbiologique indépendamment des conditions de température. Le dispositif de refroidissement est une unité individuelle séparée.
| Modèle |
Capacité (kg/temps) |
Volume du réservoir (L) |
Puissance (kW) |
Vitesse de mélange (tr/min) |
Niveau de vide (MPa) |
Tension nominale (V) |
Dimensions (mm) |
| ZKJB-150 |
120 |
150 |
2.95 |
56 |
0~ - 0.085 |
380 |
1400*1100*1300 |
| ZKJB-300 |
280 |
300 |
5.15 |
63 |
0~ - 0.085 |
380 |
1400*1250*1400 |
| ZKJB-600 avec ascenseur |
420 |
600 |
7.85 |
50 |
0~ - 0.085 |
380 |
2080*1920*1620 |
| ZKJB-1200 avec ascenseur |
900 |
1200 |
12.85 |
50 |
0~ - 0.085 |
380 |
2420*2300*1900 |
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