Description du produit
Four à fumée à poisson et à viande en acier inoxydable
Four à viande et poisson de qualité constante
Débit d'air à grande vitesse du four à fumée
Système d'humidité de temps
Produit: Four à viande et poisson
Type: Four Smokehouse ZXL
Mécanisme YC le four Smokehouse est entièrement construit en acier inoxydable et peut être nettoyé facilement. L'air du fumoir standard circule 14 fois par minute avec un ventilateur de circulation spécialement conçu. Une chambre de mélange spécialement conçue vous permet de combiner l'air à basse température et à haute température, la fumée et la vapeur à basse pression pour que le produit dans le fumoir puisse être parfaitement traité. Garantit un produit cuit de manière uniforme avec des températures à cœur constantes et une couleur fumée standardisée.
Solution économique pour produire vos propres viandes fumées, saucisses, jerky, volaille, gibier sauvage ou fruits de mer avec une saveur ancienne et une saveur de fumée naturelle aromatique
Avantages du four à viande et à poisson :
Qualité constante
Débit d'air à grande vitesse
Écran d'interface API convivial thermostatique
Système d'humidité de temps
La série de fours Smokehouse est fabriquée avec les systèmes électriques ABB suisses, l'interface homme-machine de grande taille et le PLC Mitsubishi du Japon avec les vannes magnétiques électriques SMC du Japon et le système pneumatique intégré,
Le four à fumée peut offrir un fonctionnement relativement stable et fiable. Le système amélioré de hautes températures de rangées plates à double couche peut garantir une montée rapide de la température à 80 sans que 15 minutes. Les deux portes en verre creux vous permettent de voir de manière très simple le traitement du produit. Tous les paramètres en temps réel peuvent être affichés à l'écran pour le préréglage que vous avez conçu.
En outre, sa structure de fumigation spécialisée et exclusive rend les produits d'une couleur uniforme.
Paramètres du produit
| Caractéristiques techniques |
Modèle |
| ZXL-250 |
ZXL-500 |
ZXL-500 (DualChannel) |
ZXL-1000 |
| Capacité (kg/temps) |
250 |
500 |
500 |
1000 |
| Puissance (kW) |
7.5 |
13.5 |
13.5 |
27 |
| Vapeur HP Pression (MPa) |
0.4 à 0.6 |
0.4 à 0.6 |
0.4 à 0.6 |
0.4 à 0.6 |
| Vapeur LP Pression (MPa) |
0.25 à 0.28 |
0.25 à 0.28 |
0.25 à 0.28 |
0.25 à 0.28 |
| LP/HP Température (ºC) |
110 |
110 |
110 |
110 |
| Tension nominale (V) |
380 (peut changer selon les besoins) |
380 |
380 |
380 |
| Dimensions du saut-de-voiture (mm) |
1000*980*1880 |
1000*980*1880 |
1000*980*1880 |
1000*980*1880 |
| Poids (kg) |
2000 |
2100 |
2100 |
3400 |
| Dimensions (mm) |
1680*2165*3280 |
2500*2300*3280 |
2500*2300*3280 |
5000*2300*3280 |
Fournisseur Audité 
