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Fournisseur Audité L'alpha-amylase à température moyenne est largement utilisée dans le sucre d'amidon, l'alcool, la brasserie, le textile, le colorant et l'impression, la fabrication du papier, etc
| Marque | YUEXIANG |
Mécanisme de travail :
L'enzyme hydrolyse les liaisons α-1,4-glucosidiques de l'amidon gélatinisé de façon aléatoire en dextrines solubles, réduisant ainsi la viscosité élevée de la suspension d'amidon.
Propriété :
1. Température : optimale 60-70°C, utilisable jusqu'à 90°C .
PH : 6.0-7.0, pH optimal 6.0. Il est désactivé en dessous de pH5.0.
3. CA 2 + : requis.
Spécification :
1. Type solide : 2000, 3000, 3500, 4000u/g. Qualité supérieure : 4 000 u/g, 6 000 u/g, 8 000 u/g et 100 000 u/g. Type de liquide : 1500, 2000, 2500, 3000u/ml, 4000u/ml
Définition de l'unité : la quantité d'enzyme nécessaire pour hydrolyser 1mg d'amidon en une heure à pH6.0, 60 °C .
Guide d'application :
Sucre d'amidon et poudre de gourmet : concentration de sirop d'amidon 16-17B , pH 6.2-6.4 , CaCl2 0.2%, ajouter l'enzyme à une vitesse de 6-8U/g, remuer et chauffer à 85-90°C, conserver pendant 30 minutes.
2. Dans la préparation de bière, ajouter l'enzyme à une vitesse de 6U/g, conserver à 85-90°C pendant 30 minutes.
3. Dans le dessèsing textile, ajouter l'enzyme à un taux de 0.2%(2000u/g), conserver à 50-80 °C pendant 20-40 minutes.
Autres : taux d'utilisation généralement de 6 à 8 U/g, CA 2 + concentration de 4 ppm.
Emballage et stockage
Le sac tissé en plastique est utilisé dans le type solide, 20kg/sac: Le tambour en plastique est utilisé dans le type liquide, 25kg/tambour. Il doit être conservé dans un endroit frais et sec. Éviter la lumière directe du soleil.
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