Enzyme protéase neutre qualité alimentaire et qualité pour l′alimentation animale

• Parfum: Inodore
• Humidité: <10%
• style: La poudre
• Couleur: brun
• Usage: Saccharomyces cerevisiae, Levure médicinale
• Type: La levure sèche active
• N° de Modèle.: YX-Enzyme
• Paquet de Transport: Bags
• Spécifications: 25KGS
• Marque Déposée: YUEXIANG
• Origine: China Weifang
• Capacité de Production: 800ton Per Month

Description de Produit

Description :

Le produit est obtenu par fermentation contrôlée et immergée de Bacillus subtilis. Il a l'avantage d'une grande efficacité et d'assainissement etc. Il est largement utilisé dans la transformation du cuir, l'alimentation animale, la cuisson, l'aromatisation, la bière, la sauce soja, etc .

 

Mécanisme de travail : la protéase neutre est une sorte d'hydrolase, elle est principalement constituée d'endopeptidase, d'aminopeptidase et de carboxypeptidase. Ces enzymes agissent ensemble sur le peptide dans la molécule et hydrolysent la protéine en polypeptides, oligopeptides et acides aminés dans des conditions neutres.

 

Propriétés :

1. Température effective : 28-55 ºC, optimum 43-50 ºC

2. p H : Plage effective : 6.2-9.0 , Plage optimale 6.8-7.6

 

Spécification :

Type liquide : 50000 u/ml 0,100000 u/ml Type solide : 50000 u/g, 100000 u/g ,  qualité alimentaire 150000u/g

Définition de l'unité : quantité d'enzyme qui libère 1 ug de tyrosine par min de la caséine à pH7,5, 30ºC±0,2ºC(u/g ou u/ml).

3. Standard : GB/T 23527-2009.

 

Guide d'application :

Dans l'industrie de la transformation du cuir, pour déplacer la fourrure animale, la dose est de 3-6kg/t de matière première, la dose d'adoucissement est de 0.15-0.3kg/t de matière première. Base de l'activité enzymatique sur 50000 u/g, ci-dessous est la même sur l'activité enzymatique.

Dans l'industrie des enzymes des complexes d'alimentation, la dose recommandée est de 0.02-0,10 kg/ aliment complet.

3. Dans l'industrie de la boulangerie, la dose recommandée est de 0.1-0,3 kg/t de farine.

4.dans l'industrie aromatisante, comme la production de poudre d'hydrolyse des protéines animales et végétales et d'extraits ananimaux, la dose recommandée 1-3kg/t de matière première, hydrolyse 2-24 heures dans des conditions optimales.

5. Dans l'industrie de la brasserie, comme la bière, le vin, la sauce de soja, etc., la dose recommandée est de 0.2-1,0 kg/t de substance sèche .

6. Dans l'industrie de la production de fromage, la dose recommandée est de 0.02-0,10 kg/t de matière première.