L'acide citrique acide organique est importante, aussi connue comme l'acide citrique, cristaux incolores, contenant souvent une molécule d'eau cristalline, inodore, avec un fort goût aigre, facilement soluble dans l'eau. Il a de nombreuses utilisations dans l'industrie, industrie alimentaire, l'industrie cosmétique, etc.
| Nom du produit : |
L'acide citrique |
| Couleur : |
Poudre cristalline blanche |
| Alias : |
Acide citrique anhydre |
| MF : |
C6H8O7 |
| MW : |
192.13 |
| Cemfa : |
77-92-9 |
| L'EINECS : |
201-069-1 |
| Solubilité dans l'eau : |
Soluble dans l'eau |
| Durée de vie : |
24 mois |
| MOQ : |
1kg |
| COA : |
Disponible |
| Exemple : |
Disponible |
| Stockage : |
La preuve à l'humidité et de la lumière-proof |
| Application : |
L'industrie, industrie alimentaire, l'industrie cosmétique |
USP24/BP98/E330 l'acide citrique, acide citrique anhydre, Acide citrique monohydraté
★Industrie alimentaire
L'acide citrique est connu comme le premier agent aigre comestibles, et de la Chine GB2760-1996 est l'exigence pour l'utilisation de la nourriture de l'acidité admissibles les organismes de réglementation. Dans l'industrie alimentaire, il est largement utilisé comme agent corrosif, solubilizer, tampon, antioxydant, désodorisant et édulcorant, agent chélatant, et de ses utilisations spécifiques sont trop nombreux à énumérer.
1. Boissons
L'acide citrique jus est un ingrédient naturel que non seulement donne de saveur des fruits, mais a aussi la mise en tampon de solubilisation et anti-oxydation effets. Il harmonise et de mélanges de sucre, de saveur, de pigments et autres ingrédients dans les boissons pour former un goût harmonieux et l'arôme, qui peut augmenter la résistance. Effet bactéricide de microorganismes.
2. Confitures et gelées
Oeuvres d'acide citrique dans les confitures et gelées semblables à ce qu'il n'est dans les boissons, ajustement du pH pour rendre le produit aigre, le pH doit être ajustée pour être plus approprié pour une plage très étroite de la pectine de condensation. Selon le type de la pectine, le pH peut être limité entre 3.0 et 3.4. Dans la production de confiture, il peut améliorer la saveur et de prévenir les défauts de saccharose sable cristallin.
3. Les Bonbons
Ajout de l'acide citrique aux bonbons peut augmenter l'acidité et prévenir l'oxydation de divers ingrédients et de saccharose cristallisation. Un exemple typique de l'aigre candy contient 2 % de l'acide citrique. Le processus d'ébullition de sucre et de refroidissement massecuite est de connecter l'acide, la coloration, et la saveur ensemble. L'acide citrique produite à partir de la pectine peut ajuster le goût aigre de bonbons et augmenter la force de gel. Acide citrique anhydre est utilisé dans la gomme à mâcher et des aliments en poudre.
4. Les aliments surgelés
L'acide citrique a les propriétés de chélation et ajustement du pH, ce qui peut renforcer l'effet de l'inactivation enzymatique antioxydant et, de manière plus fiable et peut assurer la stabilité d'aliments surgelés.
★industrie des cosmétiques
L'acide citrique est une sorte de fruits acides. Sa principale fonction est d'accélérer le renouvellement de la kératine. Il est souvent utilisé dans des lotions, crèmes, les shampooings, les produits de blanchiment, produits anti-vieillissement, et l'acné produits. Le renouvellement de la kératine est utile pour l'exfoliation de la mélanine dans la peau, la réduction des pores, et la dissolution de points noirs.
★Industrie pharmaceutique
L'acide citrique est largement utilisé dans une variété de liquides par voie orale, nutritionnelle et le pH de la mémoire tampon est 3.5~4.5 à maintenir la stabilité de l'ingrédients actifs et à améliorer l effet antiseptique. Combiné avec l'acide citrique et goût fruité, il donne aux gens un goût aigre-doux pour masquer le goût amer de la médecine, en particulier pour les préparations de médecine chinoise traditionnelle. Ajout de 0,02 % de l'acide citrique à la composante liquide peuvent former une quantité infime de fer-complexe de cuivre et de retarder l'activité. La dégradation des ingrédients. Comprimés à croquer contenant 0,1%~0,2 % de l'acide citrique peut améliorer la saveur et goût Citron.
★Applications En plus d'industries
L'acide citrique monohydraté-BP98/USP24
| Le point |
La spécification |
Résultat |
| L'apparence |
Cristal incolore ou blanc |
Cristal incolore ou blanc |
| L'identification |
Est conforme à l'essai limite |
Est conforme |
| La clarté&Couleur de la solution |
Passage test |
Passage test |
| La pureté |
99.5~101.0 % |
99,96 % |
| L'humidité |
7.5~8.8 % |
8.72% |
| Les cendres sulfatées |
≤0,05 % |
0,01 % |
| Le sulfate |
≤150ppm |
<150ppm |
| L'acide oxalique |
≤100ppm |
<100ppm |
| Les métaux lourds |
≤5 ppm |
<5ppm |
| Substance Carbonisable facilement |
Passage test |
Passage test |
| L'endotoxine bactérienne |
≤0.5IU/mg |
<0.5IU/mg |
| L'aluminium |
≤0.2ppm |
<0.2ppm |
| Le plomb |
≤0.5ppm |
<0.5ppm |
| L'Arsenic |
≤1 ppm |
< 1 ppm |
| Merc... |
≤1 ppm |
< 1 ppm |
| Mesh |
8-80MESH |
Est conforme |
| Conclusion : en conformité avec BP/USP/FCC/E330 |
Acide citrique anhydre-BP98/USP24
| Le point |
La spécification |
Résultat |
| L'apparence |
Cristal incolore ou blanc |
Cristal incolore ou blanc |
| L'identification |
Est conforme à l'essai limite |
Est conforme |
| La clarté&Couleur de la solution |
Passage test |
Passage test |
| La pureté |
99.5~101.0 % |
99,94 % |
| L'humidité |
< 1,0 % |
0,14 % |
| Les cendres sulfatées |
≤0,05 % |
0,01 % |
| Le sulfate |
≤150ppm |
<150ppm |
| L'acide oxalique |
≤100ppm |
<100ppm |
| Les métaux lourds |
≤5 ppm |
<5ppm |
| Substance Carbonisable facilement |
Passage test |
Passage test |
| L'endotoxine bactérienne |
<0.5IU/mg |
<0.5IU/mg |
| L'aluminium |
≤0.2ppm |
<0.2ppm |
| Le plomb |
≤0.5ppm |
<0.5ppm |
| L'Arsenic |
≤1 ppm |
< 1 ppm |
| Merc... |
≤1 ppm |
< 1 ppm |
| Mesh |
Maillage 30-100 |
Est conforme |
| Conclusion : en conformité avec BP/USP/FCC/E330 |
L'emballage et expédition
Yujiang chimique (Shandong) Co., Ltd., nous sommes situés dans le Shandong avec de transport pratique d'accès. Nous sommes un fabricant professionnel et l'opérateur qui a trait à la recherche, de développement et de la production de produits chimiques, des minéraux et matières plastiques brutes, nous nous engageons à vous fournir des produits de haute qualité et de services.
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Fournisseur Audité 
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