Enzyme xylanase de qualité alimentaire de boulangerie

• CAS No.: 9025-57-4
• Formula: C14h27n3o2-H2O
• EINECS: 3.4.11
• Nutritional Value: Nutritional
• Certification: ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• N° de Modèle.: Xylanase enzyme
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: 2 Years
• Type: enzyme xylanase
• nom du produit: enzyme xylanase
• nom botanique: zytase
• ingrédient actif: acide kojique
• apparence: blanc à gris
• méthode de test: hplc
• formule moléculaire: c38h66o6
• solubilité: bonne hydrosoluble
• extraction: extraction de solvant
• fonction: additif de boulangerie en poudre
• lieu de la source: chine
• stockage: conserver dans un endroit frais et sec
• échantillon gratuit: 10 grammes disponibles
• cas: 9025-57-4
• certificat: fda, sgs, iso haccp
• marque: zébrago
• Paquet de Transport: Drum
• Spécifications: 5500u/g
• Marque Déposée: zébrago
• Origine: chine
• Code SH: 2932999099
• Capacité de Production: 10000kg/Year

Description de Produit

 

La xylanase est un complexe enzymatique en dégradant le xylane xylo-oligosaccharides et de xylose. Le produit contient des β-1,4-xylanase et β-xylosidase la plupart mais aussi certains β-1,4-xylanase, β-xylosidase, α-D-glucuronidase, α-L-furane, acétyl arabinosidase xylanase et féruloyl estérase. Ils conjointement modifier la fonctionnalité de xylane et puis la manipulation des propriétés de pâte et de propriétés organoleptiques des produits de boulangerie.
 

Les articles	Description
Déclaré Activité*	5,500 U/g
La forme physique	Poudre
La couleur**	Blanc au gris
L'odeur	La fermentation microbienne normale de l'odeur.

Définition de l'unité : 1 unité de la xylanase est égal au montant de l'enzyme qui hydrolyse le xylane d'obtenir 1 μmol de sucre réducteur(Calculé comme le xylose) dans 1 min à 50ºC et pH5.0.
Couleur : peut varier de lot à lot. Intensité de couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.

 

L'état	Gamme
Température de l'activité	30ºC-70ºC
La température optimale	50ºC-65ºC
Le pH de l'activité	3.5-7.5
Le pH optimum	5.0-7.0

Posologie recommendatiom

Pour cuire du pain produisant:La posologie recommandée est de 5-10g par tonne de farine. La posologie doit être optimisé en se fondant sur chaque application, les spécifications de matières premières, produit d'attente et les paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume de pratique.

 

La xylanase peuvent être utilisés dans le brassage et l'industrie d'alimentation.  La xylanase peuvent se décomposer la paroi cellulaire et β-glucan de matières premières de brassage ou de l'industrie d'alimentation, de réduire la viscosité de la brasserie de matériaux, de promouvoir la libération de substances, efficace et de réduire les polysaccharides non amylacés dans les grains de provende, de promouvoir l'absorption et l'utilisation des éléments nutritifs, et donc de le rendre plus faciles à obtenir les composants des lipides solubles.  La xylanase se réfère à la dégradation du xylane en gamme basse

 

Certificat d'analyse

Numéro de lot		Z20190412001
Date de production		2019.04.12
Quantité par lot		80 kgs
Le point	La norme de test		Résultats des tests
L'apparence	Poudre		Est conforme
La couleur	Poudre blanche		Est conforme
La taille des particules	100 % Passage 80 mesh		Est conforme
L'Oder	Caractéristique		Est conforme
Le goût	Caractéristique		Est conforme
La perte au séchage	≤5,0%		2,20 %
Les résidus  à l' allumage	≤0,1%		0,05 %
L'acétone résiduel	≤0,1%		Est conforme
L'éthanol résiduel	≤0,5%		Est conforme
Le soulèvement mentals	≤10ppm		Est conforme
Na	≤0,1%		<0,1%
Pb	≤3 ppm		Est conforme
Plaque Total	<1000UFC/g		Est conforme
Les levures et moisissures	<100 UFC/g		Est conforme
E. coli	Négatif		Est conforme
La bactérie Salmonella	Négatif		Est conforme
Conclusion : conforme à la norme USP

Stockage: récipient fermé. sec et froid. Tenir éloigné de l'humidité &forte lumière
La durée de vie:24 mois  

 

Options de livraison comme suit
 

EMS	Autour de 7-10 jours ouvrables
DHL	Autour de 3 à 5 jours ouvrables
Fedex	Autour de 4 à 6 jours ouvrables
TNT	Autour de 6 à 7 jours ouvrables
Par Air	Autour de 5 à 7 jours ouvrables
Par la mer	Autour de 15-30 jours ouvrables

   

 

 

Ces certificats sont disponibles, SGS, Halal, cachers, USDA (bio).