| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 53850-34-3 |
| Type: | pelure de thaurnaturocusdanielli |
|
Vous hésitez encore ? Obtenez des échantillons $ !
Demande d'Échantillon
|
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
| Nom du produit | La thaumatine |
| Autre nom | M. Ma sweet |
| No CAS | 53850-34-3 |
| MF | C11H9N3O2.Na+ |
| MW | 238 |
| Source botanique | Thaurnatocuccusdanielli |
| La pureté | 99 % 98 % |
| Processus | Les matières premières sont extraites avec l'eau (pH 2.5-4.0) et ensuite ultrafiltrated pour enlever les substances de faible poids moléculaire, ensuite affiné et séché. |
| Utilise | Édulcorant sans calories |
Caractéristique
1. Blanc à crème en poudre amorphe
2. Inodore. Un goût sucré, pas d'odeur, long temps.
3. Extrêmement doux, sa douceur en saccharose 1600 fois la moyenne, selon la concentration de dilution : 0,00011 5500 ~ 8000-fold lorsque : 0,001 à 3,500 fois, 0,01 fois pour l'1300, 0,02 à 850 fois.
4. La solution aqueuse à pH 1,8 à 10 pH stable de l'point isoélectrique d'environ 11 est due à la dénaturation des protéines et de la perte de chaleur peut survenir de douceur, tannin perdra de l'Événement Combiné douceur.
5. Dans la forte concentration de la solution de sel permettra de réduire la douceur.
6. Facilement soluble dans l'eau. Les hydrates de carbone des édulcorants de partager un effet synergique et améliorer la saveur d'effet.
La thaumatine est une faible teneur en calories (gratuit) protéine pratiquement calories édulcorants et de la saveur modificateur. La substance est souvent utilisé principalement pour sa saveur Modification des propriétés et non pas exclusivement comme un édulcorant.
L'thaumatins étaient d'abord constaté comme un mélange de protéines isolées à partir de l'Thaumatococcus daniellii katemfe fruits (Bennett) de l'Afrique occidentale. Certaines des protéines dans la thaumatine édulcorants naturels de la famille sont environ 2000 fois plus puissant que le sucre. Bien que très doux, la thaumatine le goût est sensiblement différente à partir de sucre. La douceur de la thaumatine construit très lentement. Perception dure longtemps en laissant un arrière-goût de réglisse-comme à haut niveau d'utilisation. La thaumatine est hautement soluble dans l'eau, et stable pour le chauffage et stable sous des conditions acides.
(1). La thaumatine peuvent être utilisés comme matières premières à ajouter dans le vin, jus de fruits, pain, gâteaux, biscuits, bonbons et autres aliments;
(2). La thaumatine peuvent être utilisés comme additifs alimentaires, non seulement améliorer la couleur, le parfum et le goût, mais améliorer la valeur nutritionnelle des aliments;
(3). La thaumatine peuvent être utilisés comme matières premières pour retraiter, les produits spécifiques contiennent des ingrédients médicinaux, grâce à la voie biochimique.
Certificat d'analyse
| Numéro de lot | Z20190412001 | ||
| Date de production | 2019.04.12 | ||
| Quantité par lot | 80 kgs | ||
| Le point | La norme de test | Résultats des tests | |
| L'apparence | Poudre | Est conforme | |
| La couleur | Fine poudre blanche | Est conforme | |
| La taille des particules | 100 % Passage 80 mesh | Est conforme | |
| L'Oder | Caractéristique | Est conforme | |
| Le goût | Caractéristique | Est conforme | |
| La perte au séchage | ≤5,0% | 2,20 % | |
| Les résidus à l' allumage | ≤0,1% | 0,05 % | |
| L'acétone résiduel | ≤0,1% | Est conforme | |
| L'éthanol résiduel | ≤0,5% | Est conforme | |
| Le soulèvement mentals | ≤10ppm | Est conforme | |
| Na | ≤0,1% | <0,1% | |
| Pb | ≤3 ppm | Est conforme | |
| Plaque Total | <1000UFC/g | Est conforme | |
| Les levures et moisissures | <100 UFC/g | Est conforme | |
| E. coli | Négatif | Est conforme | |
| La bactérie Salmonella | Négatif | Est conforme | |
| Conclusion : conforme à la norme USP | |||
Stockage: récipient fermé. sec et froid. Tenir éloigné de l'humidité &forte lumière
La durée de vie:24 mois
Options de livraison comme suit
| EMS | Autour de 7-10 jours ouvrables |
| DHL | Autour de 3 à 5 jours ouvrables |
| Fedex | Autour de 4 à 6 jours ouvrables |
| TNT | Autour de 6 à 7 jours ouvrables |
| Par Air | Autour de 5 à 7 jours ouvrables |
| Par la mer | Autour de 15-30 jours ouvrables |
Service après-vente parfait
