N ° CAS.: | 87-99-0 |
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Formule: | C5h12o5 |
EINECS: | 201-788-0 |
Type: | Sugar |
Valeur Nutritive: | Type Non-Nutritionnel |
Effet: | Sweetener |
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Point de fusion | 94-97 °C(allumé). |
Point d'ébullition | 215~217ºC |
La densité | 1.515 |
Indice de réfraction | 1.3920 (estimation) |
Température de stockage. | 2 à 8 °C |
Solubilité | H2O : 0,1 g/mL, claire, incolore |
Le pka | 13.24±0,20(prévue) |
Le formulaire | Poudre cristalline |
La couleur | Blanc |
Solubilité dans l'eau | SOLUBLE |
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