| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 11138-66-2 |
| Formule: | C35h49o29)N |
|
Vous hésitez encore ? Obtenez des échantillons $ !
Demande d'Échantillon
|
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
La gomme xanthane est un polysaccharide microbien extracellulaire produit par fermentation saccharide par Xanthomonas sp. En raison de sa structure macromoléculaire spéciale et de ses caractéristiques colloïdales, et a une variété de fonctions, peut être utilisé comme émulsifiant, stabilisateur, agent épaississant le gel, agent infiltrant, agent formant la membrane, etc., largement utilisé dans divers domaines de l'économie nationale.
| Élément | Spécifications |
| Apparence | Poudre blanc cassé ou jaunâtre |
| Taille des particules | 99 % à 80 mailles ou 92 % à 200 mailles |
| Viscosité | ≥ 600 |
| Propriété de cisaillement | ≥ 6.5 |
| Humidité | ≤15 % |
| Cendre | ≤16 |
| Azote total | ≤1.5 % |
| Acide pyruvique | ≥ 1.5 % |
| Plomb | ≤2 ppm |
| Nombre total de plaques | ≤5000 cfu/g |
| Levure | ≤500 cfu/g |
| E. coli | ≤30 cfu/g |
| Salmonella | Négatif |
(1) la gomme de Xanthan utilisée dans les aliments cuits au four (pain, gâteau, etc.) peut améliorer la rétention d'eau et la douceur des aliments cuits au four pendant la cuisson et le stockage afin d'améliorer le goût des aliments cuits au four et de prolonger la durée de conservation;
(2) la gomme xanthane joue le rôle de la sensibilité et de l'amélioration de la capacité de rétention d'eau dans les produits à base de viande;
(3) il peut épaissir et stabiliser la structure des aliments congelés;
(4) l'ajout de gomme xanthane à la confiture peut améliorer le goût et la rétention d'eau et améliorer la qualité du produit;
Notre entreprise s'engage principalement à la recherche et au développement d'une variété de plus adaptés à différentes industries et applications utilisateur de produits professionnels haut de gamme, basés sur l'application de nouveaux produits, de nouvelles technologies, de nouveaux procédés, de nouveaux matériaux de recherche et de développement, dans l'industrie du dioxyde de titane unique, La société a formé plusieurs produits de base majeurs tels que le dioxyde de titane pour la fabrication du papier, le dioxyde de titane pour les fibres chimiques, le dioxyde de titane pour le catalyseur de dénitrification, Et une série de produits haut de gamme tels que le dioxyde de titane universel, le dioxyde de titane universel antase, le dioxyde de titane nano photocatalytique, le dioxyde de titane électronique, etc. Nous avons un inventaire riche
