Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 503-74-2 |
Formule: | c5h10o2 |
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L'acide isovalérique est couramment utilisé dans les arômes synthétiques. Ils ont une odeur fruitée ou semblable au fromage et sont largement utilisés comme additif de saveur dans les aliments, les boissons et les cosmétiques. Il est particulièrement courant lors du mélange de saveurs fruitées.
Nom du produit | Acide isovalérique |
Apparence | Liquide transparent incolore |
Point d'ébullition | 175-177 °C. |
Point de fusion | -29 °C. |
Pureté | 99 % |
L'acide isovalérique est couramment utilisé dans les arômes synthétiques, surtout dans les arômes de fruits et de fromages. Il peut fournir un arôme unique, semblable au fromage ou fermenté qui peut ajouter de la saveur à certains aliments et boissons.
Dans le parfum et les cosmétiques, l'acide isovalérique est utilisé pour mélanger et améliorer les parfums, et son parfum peut également apporter des propriétés aromatiques uniques à certains produits.
3. Comme additif alimentaire, il est utilisé pour assaisonner et améliorer la saveur des aliments.
4. L'isovalérate peut également être utilisé dans certaines applications industrielles, comme un solvant ou un intermédiaire dans la synthèse chimique.
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