Alginate de sodium de qualité alimentaire brève introduction :
1.Présentation du produit
L'alginate de sodium est une sorte de polysaccharide extrait de Phaeophyceae de type varech; formé par l'acide α-L-mannurique (section M) et l'acide β-D-gulurique (section G) reliés par une 4 liaison glucosidique 1. Il est montré blanc ou jaune clair poudre, inodore et insipide. .
Formule moléculaire : (C6H7O6Na)n
2.caractéristiques du produit
1) épaississement : l'alginate de sodium pourrait être facilement dissous dans l'eau et former la solution avec une viscosité élevée. Il est largement utilisé comme agent épaississant dans les industries alimentaires, chimiques quotidiennes et autres.
2)gélification : lorsque l'alginate de sodium rencontre un échange d'ions calcium se produit rapidement pour former du gel, et le gel est anti-réversibilité. Le gel d'alginate de G élevé est croustillant mais beaucoup plus rigidifiant, tandis que le gel d'alginate de M élevé a la propriété opposée, flexibler avec moins de rigidité. différentes forces du gel fait par des proportions différentes. avec différents gels, l'alginate peut être utilisé pour la différence de la nourriture imitée, des matériaux médicaux, des masques faciaux, des agents de traitement de l'eau, film de lingse
3.applications
Aliments: Produits de viande, boulangerie; confitures; produits laitiers; boissons; aliments bioniques, etc
Cosmétique: Masque facial; masque oculaire; crème etc
Médical: Matériel d'impression dentaire; médicaments à libération prolongée et contrôlée; suspensions orales; pansements médicaux, etc
4.caractéristiques du produit
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Maillage |
Viscosité |
Standard |
Application |
| Qualité alimentaire |
Granulés/40/80/120/170/200 |
10-40000 |
GB1886.243-2016 |
Viande, Bionic Food, boulangerie, produits laitiers, boissons |
| Qualité pharmaceutique |
80 |
10 % 300-700 |
CP2015/EP9.0/USP40/BP |
Revêtement, suspension orale |
| 10-1500 |
Pansement médical |
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Fournisseur Audité 
