Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 9005-36-1 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
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Demande d'Échantillon
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Présentation du produit
L'alginate de potassium, un polysaccharide extrait de Phaeophyceae semblable à un varech; formé par l'acide α-L-mannurique (section M) et l'acide β-D-gulurique (section G) reliés par une 4 liaison glucosidique 1. C'est une poudre amorphe de couleur blanc à jaune clair, inodore et insipide, facilement soluble dans l'eau formant une solution visqueuse.
Formule moléculaire:(C6H7O6 K)n
Caractéristiques du produit
Épaississement : l'alginate de potassium peut être facilement dissous dans l'eau et former la solution à haute viscosité. Il est largement utilisé comme agent épaississant dans les industries alimentaires, chimiques quotidiennes et autres.