Aspartame cuisson crue édulcorant pauvre en calories Granulés blancs

• N ° CAS.: 22839-47-0
• Formule: c14h18n2o5
• EINECS: 245-261-3
• Type: Aspartame
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: utilisation dans les aliments
• N° de Modèle.: food grade
• Ressource: Naturel
• application: industrie agroalimentaire
• apparence: poudre cristalline blanche
• Paquet de Transport: Sac
• Spécifications: 25kg/bag
• Marque Déposée: ZIO
• Origine: Chine
• Code SH: 2924293000
• Capacité de Production: 11000ton

Description de Produit

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Description du produit

 

L'aspartame est un édulcorant artificiel non glucidique avec une grande douceur, moins de délire, et aucune carie dentaire.  Le profil sucré de l'aspartame est différent de celui du saccharose, avec une douceur plus durable que le saccharose, et aucun arrière-goût amer ou disgoût métallique après consommation. Et il peut être rapidement métabolisé et décomposé en acide aspartique, phénylalanine et méthanol dans le corps humain.

Nom du produit	Aspartame
Durée	Standard
Apparence	Blanc granuleux ou poudre
Dosage (%)	98.0-102.0
Goût	Pur
Perte au séchage (%)	≤  4.5
Résidus au contact (%)	≤  0.20
Métal lourd (Pb)	10 ppm max
Arsenic (%)	3 ppm max
Rotation spécifique  (%)	+14.50°~+16.50°
Transmission (%)	95.0 % min
L-a-aspartyl-L-phénylalanine (%)	≤  0.25
Chlorure (Cl) (%)	≤  0.30
VALEUR PH	4.5 ~ 6.0
L-phénylalanine (%)	≤  0.50
acide 5-benzyl-3,6-dioxo-2piperazineacétique	1.5 % max
Autres substances apparentées	2.0 % max

Application

1.  L'aspartame a un effet synergique sur certaines saveurs des aliments et des boissons, en particulier les saveurs des fruits aigre. Dans certains aliments, cette caractéristique qui améliore la saveur peut réduire la quantité d'aspartame utilisée. Il peut également répondre à certains besoins spéciaux de produits tels que la gomme à mâcher. La douceur de la gomme à mâcher à base d'Aspartame dure 4 fois plus longtemps que le sucrose.

L' aspartame peut être combiné avec des édulcorants intenses ou des édulcorants à base de glucides, élargissant ainsi sa gamme d'applications.lorsque l'aspartame est mélangé avec des édulcorants à base de glucides tels que le saccharose, le fructose ou le glucose, l'énergie du produit a chuté considérablement sans changement de la douceur. Lorsque l'aspartame est mélangé avec des édulcorants forts tels que la saccharine, le cyclamate, l'acésulfame  ou le potassium,  le produit a parfois un goût légèrement amer, qui peut être amélioré en augmentant la proportion d'aspartame dans le mélange améliorer.
 

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