N ° CAS.: | 9049-76-7 |
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Formule: | / |
EINECS: | / |
Matériaux d′emballage: | Papier |
Méthode de stockage: | Ordinaire |
Durée de conservation: | 24 mois |
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L'amidon modifié est une sorte d'amidon qui a été modifié. Ce type d'amidon a des propriétés physiques et chimiques spéciales. Lorsqu'il est ajouté à la formule alimentaire, il peut faire que l'aliment a de meilleures propriétés dans la transformation ou la consommation.
Objectif modifié
L'une est de s'adapter aux exigences de diverses applications industrielles. Par exemple : la technologie à haute température (stérilisation en conserve) nécessite une stabilité de viscosité à haute température de l'amidon, les aliments congelés nécessitent une congélation et une stabilité de décongélation de l'amidon, les aliments en gelée nécessitent une bonne transparence, une bonne formation de film, etc. Deuxièmement, afin d'ouvrir de nouvelles utilisations de l'amidon, élargir le champ d'application. Par exemple, l'amidon est utilisé dans les textiles; l'amidon hydroxyéthyle, l'amidon hydroxypropyle au lieu du plasma; l'amidon fortement réticulé remplace les gants chirurgicaux par la poudre de talc, etc
Zone d'application
En tant que l'une des matières premières importantes de l'industrie, l'amidon modifié peut être largement utilisé dans la fabrication du papier, l'alimentation, le textile, la construction. Les fabricants doivent développer activement de nouveaux produits et élargir les champs d'application de l'amidon modifié.
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