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Fournisseur Audité Le cyclamate, dont le nom chimique est le sulfamate de cyclohexane de sodium, est un composé organique dont la formule chimique est C6H12NNaO3S. Il s'agit d'un édulcorant couramment utilisé avec une douceur 30 à 40 fois celle du saccharose.
Le cyclamate peut être utilisé comme édulcorant dans les boissons glacées (sauf 03.04 glaces comestibles), les crèmes glacées, les crèmes glacées, les glaces aromatisées, les popsicles, autres boissons glacées, fruits en conserve, confitures, fruits confits, fruits confits, fruits conservés, et fruits conservés. , produits alimentaires, gâteaux de fruits, légumes marinés, haricots cuits, Caillé de haricots fermentés, graines et noix cuites décortiquées, graines et noix cuites décortiquées, riz instantané et nouilles (nouilles assaisonnées uniquement), pain, pâtisseries, pâtisseries chinoises (à l'exception des gâteaux de lune), pâtisseries occidentales, gâteaux de lune, décorations de pâtisserie, biscuits, biscuits à croque-monsieur et biscuits décoratifs, biscuits à galette, petits pains aux œufs, autres biscuits, édulcorants de table, Assaisonnements composés, assaisonnements composés solides, soupes solides, essence de poulet, poudre de poulet, Autres assaisonnements composés solides, assaisonnements composés semi-solides, mayonnaise, vinaigrettes, sauces à base de matières premières animales, sauces à base de légumes, autres assaisonnements composés semi-solides, assaisonnements composés liquides (à l'exclusion de 12.03, 12.04), soupe concentrée (en conserve, en bouteille), bouillon, bouillon osseux, jus d'assaisonnement, sauce aux huîtres, huile de crevettes, sauce de poisson, Etc., boissons (14.01 (à l'exclusion de l'eau potable emballée), jus et boissons de fruits et légumes, boissons de jus de fruits et de légumes (lisier), boissons protéinées, boissons lactées, boissons lactées fermentées, boissons lactées préparées, boissons contenant des bactéries lactiques, boissons contenant des protéines végétales et boissons contenant des protéines complexes , autres boissons contenant des protéines, boissons gazeuses, boissons gazeuses au cola, autres boissons gazeuses, thé, café, boissons végétales, boissons à base de thé (de type), boissons à base de café (de type), boissons végétales, boissons végétales, boissons solides protéiques , café instantané, autres boissons solides, boissons solides contenant des protéines de lait, boissons solides contenant des protéines lactiques, boissons solides contenant des protéines végétales, boissons solides contenant des protéines composites, autres boissons solides contenant des protéines, boissons solides contenant des fruits et des légumes, boissons solides à base de thé, Boissons à base de solides végétaux, boissons solides aromatisées, boissons solides aromatisées aux fruits, boissons solides à usage spécial, boissons gazeuses solides, boissons gazeuses solides de type cola, autres boissons gazeuses solides, boissons solides non alcoolisées fermentées moût, autres boissons solides autres que celles susmentionnées, boissons à usage spécial, boissons aromatisées, autres boissons, vins préparés, et gelée.
| Élément | Standard | |
| apparence | Cristaux d'aiguille, inodore; cristaux fragiles, inodore | |
| Cyclamate de sodium | ≥ 98.0 ~101.0 | |
| Sulfate (SO4) | ≤1.0 | |
| VALEUR PH | 5.5 à 7.5 | |
| Perte sur le séchage | ≤ 0.5 | 16.5 |
| Acide sulfamique | ≤ 0.15 | |
| Anneau amine | 0.0025 | |
| Absorbance | ≤0.10 | |
| Transparence | ≤10.0 | |
| Métal lourd | Non détecté | |
| Arsenic | ≤1.0 | |
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