Description du produit
La poudre de protéine de soja, également connue sous le nom d'isolat de protéine de soja, ressemble à une poudre blanche ou jaune clair. Il s'agit d'une protéine presque purifiée extraite du soja par une série d'étapes de traitement. L'isolat de protéine de soja contient huit types d'acides aminés essentiels pour le corps humain, qui sont semblables à la viande, le poisson, les oeufs et le lait, et sont des protéines à plein prix.
Paramètres du produit
1.produits de viande l'ajout de poudre de protéine de soja de qualité alimentaire à des produits de viande de qualité supérieure améliore non seulement la texture et la saveur des produits de viande, mais augmente également la teneur en protéines et fortifie les vitamines.
Produits à base de poisson et de viande la poudre de protéine de soja de qualité alimentaire est utilisée dans les gâteaux de poisson frits, le tofu de poisson, les plaques de poisson, les bâtonnets de crabe, les pétoncles, saucisses grillées, saucisses aromatisées aux crevettes, saucisses d'ormeaux, concombres de mer, saucisses en pot chaud, les saucisses de poisson, et le maïs soufflé de poisson, et peut remplacer une certaine proportion de poisson.
3. Produits laitiers la poudre de protéine de soja de qualité alimentaire est utilisée dans le remplacement de la poudre de lait, les boissons non laitières et diverses formes de produits laitiers. Il ne contient pas de cholestérol et est un substitut au lait. Le lait écrémé en poudre de protéine de soja de qualité alimentaire peut remplacer le lait écrémé en poudre dans la production de crème glacée. Il peut améliorer les propriétés d'émulsification de la crème glacée, retarder la cristallisation du lactose et empêcher le « ponçage ».
4. Produits des pâtes alimentaires l'ajout d'isolat protéinique lors de la production du pain peut augmenter le volume du pain, améliorer la couleur de la peau et prolonger la durée de conservation; l'ajout d'isolat de protéine lors du traitement des nouilles peut réduire le taux de rupture après ébullition et augmenter le rendement des nouilles, et les nouilles ont une bonne couleur et le goût. Les nouilles de farine fortes sont similaires.
En outre, la poudre de protéine de soja de qualité alimentaire peut également être utilisée dans les boissons, les aliments nutritionnels, les aliments fermentés et d'autres industries alimentaires, ce qui est très utile pour améliorer la qualité des aliments, augmenter la nutrition, le cholestérol, etc
| Nom du produit |
Poudre de protéine de soja |
| Apparence |
Poudre blanche crème |
| Protéines (base sèche , Nx6.25)% |
90.9 |
| Taille des particules (jusqu' à 100 mailles), % |
≥ 95 |
| Graisse (%) |
0.4 |
| Humidité (%) |
5.4 |
| PH |
6.42 |
| Cendres (%) |
4.3 |
| Nombre total de plaques (cfu/g) |
1800 |
| Coliformes (MPN/g) |
≤30/100 |
| Moisissures et levures (cfu/g) |
≤100 |
| E. coli |
Négatif |
| Salmonella |
Négatif |
Photos détaillées
Fournisseur Audité 
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