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Nom du produit |
Acide tartrique |
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Durée |
Standard |
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Apparence |
Poudre cristalline blanche |
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Dosage |
99.5 à 101.0 |
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Rotation spécifique[a]D20 |
+12 ~12.8 ° |
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Métaux lourds (sur Pb) |
≤0.001 |
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Calcium (CA) |
≤0.02 |
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Résidus au contact |
≤ 0.05 |
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Perte sur le séchage |
≤0.2 |
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Oxalate(C2O4) |
≤0.035 |
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Sulfate (SO4) |
≤0.015 |
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Arsenic (As) |
≤0.0003 |
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Chlorure (Cl) |
≤0.01 |
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Solubleness |
Test réussi |
L'acide tartrique est un cristal incolore et transparent ou une poudre blanche au goût extrêmement aigre. Il est largement répandu dans les plantes, surtout dans les fruits des raisins et des poires.
L' acide tartrique est largement utilisé comme agent acide dans les boissons et autres aliments, dans le vin, les boissons gazeuses, les bonbons, le pain, et certaines bonbons gélatineux.
Il peut être utilisé comme réactif biochimique, agent de masquage et agent moussant de bière.
3. Dans l'industrie du miroir, l'acide tartrique est un agent auxiliaire et réducteur important, qui peut contrôler la vitesse de formation du miroir argenté et obtenir un revêtement très uniforme.
4. Il peut également se complexes avec une variété d'ions métalliques, et peut être utilisé comme agent de nettoyage et agent de polissage pour les surfaces métalliques.
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