Additifs alimentaires naturels pigments de couleur betterave rouge Power, cas 57917-55-2

• Certification: ISO
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Color: Red
• Resource: Natural
• N° de Modèle.: zxchem
• application: aliments, produits de santé, cosmétiques
• utilisation: utilisé dans les boissons, les desserts et les aliments transformés
• forme: poudre rouge
• Paquet de Transport: 20kg/Carton or Drum
• Spécifications: Food Grade
• Marque Déposée: ZXCHEM
• Origine: China
• Code SH: 3203001990
• Capacité de Production: 1000kgs/Year

Description de Produit

Rouge betterave

Synonymes: BEETROOTEXTRACT
N° cas : 57917-55-2
MF : C18H25NO


Spécification :

Articles	Caractéristiques techniques	Méthode analytique
E1%1 cm (440±5) Nm	En ligne avec les demandes	FR 7912
Apparence	Poudre de violet rouge	/
Perte sur le séchage	≤7 %	FR 5009.3
Cendre	≤4 %	FR 5009.4
PH	5.0 - 7.0	solution aqueuse à 10 %
Arsenic (AS)	≤2 mg/kg	FR 5009.11
Plomb (sous forme de Pb)	≤3 mg/kg	FR 5009.12
Métal lourd (sous forme de Pb)	≤40 mg/kg	FR 5009.74
Nombre total de plaques	≤1000 cfu/g	FR 4789.2
Levures et moisissures	≤100 cfu/g	FR 4789.15
Coliformes	Négatif	FR 4789.3
E. coli	Négatif	FR 4789.38
Salmonella	Négatif	FR 4789.4
Durée de conservation	1 an
Stockage	Non ouvert, stockage dans un endroit sombre et sec. Stockage recommandé à 5 ºC.

Applications du produit :

Le rouge de betterave est une coloration alimentaire naturelle rouge dérivée des betteraves. Il est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour colorer une variété de produits, y compris les boissons, les desserts et les aliments transformés. C'est une alternative populaire aux colorants alimentaires synthétiques, qui sont souvent associés à des problèmes de santé.

En plus de son utilisation comme colorant alimentaire, le rouge de betterave est également considéré comme ayant un certain nombre d'avantages pour la santé. Il est une source riche d'antioxydants et il a été démontré qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires. Certaines études ont même suggéré que le rouge de betterave peut aider à diminuer la tension artérielle et à améliorer la performance de l'exercice.

Dans l'ensemble, le rouge de betterave est un ingrédient polyvalent et précieux qui est utilisé dans une variété de produits alimentaires. Ses bienfaits pour la santé et son origine naturelle en font une alternative attrayante aux colorants alimentaires synthétiques.

Description du produit :

Le pigment rouge de la betterave est un pigment naturel fait de betterave rouge comestible par lessivage, séparation, concentration et séchage. Le composant principal est l'anthocyanine de betterave. L'eau et la solution aqueuse sont rouges à violettes, de couleur vive, elles sont adaptées à un environnement acide et non à un environnement alcalin.

Il peut être utilisé pour colorer les boissons froides, les produits laitiers, les produits de fruits et les aliments qui n'ont pas besoin d'être chauffés. Il ne convient pas aux boissons, etc. Il s'agit d'un colorant rouge-violet.

Le pigment rouge bêta a une bonne capacité d'enlever le nitrite, donc dans le processus de production de saucisse, réduire la quantité d'ajout de chitosan et le compléter avec le pigment rouge bêta, qui peut être utilisé comme un colorant de saucisse et comme le charoteur de nitrite.