Aspirateur pour friteuse / aspirateur pour les fruits et Légumes

• After-sales Service: Free Spare Parts, Video Support, Online Support
• Warranty: 2 years warranty
• Type: Vacuum Frying Machine
• Tension: 380V
• Puissance: 15kw
• Personnalisé: Personnalisé
• N° de Modèle.: HT-ZK500C
• spécifications (mm): 500 mm
• puissance de la pompe à vide (kw): 4 kw
• mode chauffage: électricité
• capacité (kg/h): 40 kg/h
• capacité installée (kw): 20 kw
• Paquet de Transport: Fumigation-Free Wooden Case
• Spécifications: 1500*1000*2500mm
• Marque Déposée: HENTO
• Origine: Henan, China(Mainland)
• Code SH: 8438800000
• Capacité de Production: 100 sets/month

Description de Produit

Aspirateur pour friteuse / aspirateur pour les fruits et Légumes

Description du produit

La chambre double adopte deux bidons, le dégraissage garantit absolument sans huile, l'huile, la teneur en humidité est inférieure. Friture, désoxygénation, déshydratation, conception d'intégration de filtre à huile, continuité et sous vide et produits à faible teneur en huile, le produit est en condition de pression négative, sous la condition du manque relatif d'oxygène dans la transformation des aliments, peut réduire ou même éviter l'oxydation (comme les acides gras, le brunissement enzymatique et autres oxydation, etc.) causées par les dommages. En état négatif, avec le pétrole comme moyen de transfert de chaleur, l'eau interne alimentaire (eau libre et eau liée) peut rapidement s'évaporer, pour permettre à une organisation de former une structure poreuse.
La température de contrôle automatique, sans surchauffe, sur-tension, garantit la qualité du produit et la sécurité de production.
La machine UTILISE du matériau inoxydable, avec un haut rendement, des performances stables, une installation et une utilisation faciles, etc

Types d'aliments transformés :  
1) fruits: pomme, kiwi, bananes, jackfruit, persimmon, fraises, raisins, pêches, poires, etc.;
(2) légumes : tomates, patates douces, pommes de terre, haricots verts, ail, carotte, poivron vert, citrouille, oignon, etc.;
(3) classe de fruits séchés : jujube, arachide, etc.;
(4) produits aquatiques, viande de volaille et d'élevage, etc

 

Effet de préservation des couleurs : la température de friture est considérablement réduite, mais elle réduit également la concentration d'oxygène dans la friteuse. Les aliments frits ne sont pas faciles à décolorer, décolorer, Browning, et peuvent conserver la couleur du matériel lui-même. Si tel que le kiwi Browning, facile à chauffer par le vide friture, peut maintenir son vert.

Fonction : continuez à utiliser la friture à vide, la matière première est chauffée sous vide. Les ingrédients de saveur dans la plupart des matières premières pour l'eau soluble, ne se dissout pas dans les huiles et les graisses, et avec la déshydratation des matières premières, les ingrédients de saveur a été plus d'enrichissement.

La technologie de friture à vide est donc une bonne façon d'économiser la matière première elle-même a un parfum.

4.réduire le degré de détérioration de l'huile : dégradation de l'huile, y compris oxydation et polymérisation, décomposition thermique, et donner la priorité à avec l'eau ou la vapeur d'eau et l'hydrolyse par contact avec l'huile. Dans le processus de friture sous vide, l'huile est en condition de pression négative, se dissoudre dans les huiles et les graisses dans le gaz, pour s'échapper rapidement un grand nombre de pression de vapeur d'eau est faible, et la température de friture est basse, par conséquent, la dégradation de l'huile est considérablement réduite.

 

Caractéristiques technologiques :

1.la friture sous vide est à basse température (80 ~ 120 °C) pour les aliments frits, la déshydratation, peut efficacement réduire les dommages à haute température de l'ingrédient alimentaire.

2.sous l'état de vide, les fruits, les légumes, l'évaporation d'humidité intercellulaire, fortement se développer, elargissez la zone de dégagement, l'effet de bourrage est bon, croustillant et délicieux produits, et bonne résistance à l'eau.

Paramètres du produit

Modèle	HT-ZK500C	HT-ZK700C
spécifications (mm)	500 mm	800 mm
La taille du panier de chargement	400*240mm	700*400mm
Quantité de panier de chargement	2	2
Degré de vide (MPa)	-0.09~0,098 Mpa	-0.09~0,098 Mpa
Température de fonctionnement (ºC)	80 À 120 ºC	80 À 120 ºC
puissance de la pompe à vide (kw)	4 kw	5,5kw
Mode chauffage	électricité	Électricité/vapeur
Puissance de chauffage électrique (kw)	15 kw	36 kw
capacité installée (kw)	20 kw	42 kw
capacité (kg/h)	40 kg/h	50 kg/h
Taille (mm)	1500*1000*2500mm	1600*1600*2500mm

 

Modèle	HT-ZK3800 C	HT-ZK6100 C.	HT-ZK9000 C
Spécifications	φ 800	φ1000	φ1200
Puissance (kw)	5,5kw	7,5kw	11 kw
Quantité (kg/h)	110 kg/h	190 kg/h	290 kg/h
Taille (mm)	2000*1500*2500	2200*1800*2500	2500*1800*2500

 

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